アメリカ生まれの「コブサラダ」

同社は、8月24日の「ドレッシングの日」から8月31日の「野菜の日」までをサラダを楽しむ1週間として「サラダウィーク」を提案。慢性的な野菜不足が気になる日本人に、「サラダウィーク」を通じ改めて野菜に目を向け、"楽しく・おいしく野菜を食べて、野菜摂取量を増やすきっかけ"を作る。

その取り組みのひとつとして、同社グループ会社でパッケージサラダの製造・販売を手がけるサラダクラブが、一般を対象に行った調査によると、「新型コロナウイルス流行以降、健康のために意識していることはありますか」との問いに、「栄養バランスを整える」（25.7％）、「野菜を摂取する」（25.5％）が上位に入った。これは、「日常的に運動すること」（22.3％）、「質の良い睡眠をとること」（20.9％）を上回り、「食事」を特に意識していることが分かった。

また、気軽に海外旅行に行けないコロナ下で、家でいつもと違った"世界のサラダ"を楽しむ提案として、キユーピーの「野菜の日」特設サイトで、簡単にできる世界のサラダレシピを紹介。メキシコが発祥の「シーザーサラダ」や、タイのサラダとして知られる「ヤムウンセン」、アメリカ生まれの「コブサラダ」などサラダレシピをご紹介している。

一方、エキナカ商業施設「エキュート」の14施設と、「グランスタ東京」をはじめとする東京駅周辺8施設では、「ENJOY！駅ベジ」キャンペーンを8月31日まで実施中。ひと皿でさまざまな栄養素を効率よく摂取できる「パワーサラダ」など、手軽に野菜を楽しめる商品が展開されている。

さらに、旬野菜や調理時間、調理方法などお客さまのニーズに合わせてサラダをまとめた、ナビゲーションサイト「with SALAD」を開設。「5分でできるサラダ」や「包丁入らずのサラダ」など、忙しい毎日でも手軽に作っていただけるようなレシピのほか、「ポテトサラダ」や「コールスロー」など定番サラダを、おいしく作るコツやそのバリエーションも紹介している。