「デポー」でミールキット「ビオサポ食材セット」取扱開始 生活クラブ2021年8月24日
生活クラブ連合会は8月30日、生活クラブのお店「デポー」でミールキット「ビオサポ食材セット」の取り扱いを始める。
「ビオサポ食材セット」の「野菜たっぷり回鍋肉」
「ビオサポ食材セット」は、材料に生活クラブが厳選した食材と化学調味料不使用の調味ダレなどのセットで、約10分～20分の短時間で料理が仕上がる便利なミールキット。これまでは、新鮮な食材をそのまま届ける一方、消費期限が短いという課題があったため、発注を受けてから製造する宅配のみの展開。見込み数での発注となる店舗では、ロス削減の観点から扱っていなかった。しかし、共働き世帯や高齢世帯の増加、コロナ禍による家食需要の高まりで、生活クラブ組合員から「ビオサポ食材セット」を店舗で取扱を希望する声が多かった。
「ビオサポ食材セット」ポスター
（クリックで拡大）
1月から約2か月間、神奈川県、埼玉県、千葉県内の「デポー」19店舗で行われたテスト販売では、品目や仕入れ数の調整、店舗内のポップやポスターを使って告知方法などを工夫することで、ロスを抑えた販売が可能なことが判明。共働き家庭や1人暮らしの男性からも好評で、「ビオサポ食材セット」を目的に訪れる来店者数が増加する店舗もあった。
「ビオサポ食材セット」は、材料や調味料にひと手間加えるだけで、家庭ごとのオリジナルレシピに早変わりすることも人気のポイント。9月は毎週4アイテムから選定し、月・金に入荷。取扱曜日・品目は各デポーにより異なる。初回は「ミートボール野菜甘酢炒め」（1005円）、「野菜たっぷり回鍋肉」（945円）、「白身魚ガリバタ醤油炒め」（1210円）、「牛肉と白菜の中華炒め」（1139円）の4アイテムを予定。価格はいずれも税込。
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