北海道のローカル野菜盛りだくさん「野菜ボックス」販売開始 えが八2021年8月26日
株式会社マイソフトコミュニケーションズは、運営する北海道産食材卸売販売のECサイト「えが八」で、北海道でその日に収穫した一押しの野菜を詰め合わせた「季節の彩りを感じるこだわりの野菜ボックス」の販売を始めた。
一押し野菜を詰め合わせた「季節の彩りを感じるこだわりの野菜ボックス」
「季節の彩りを感じるこだわりの野菜ボックス」は、北海道のローカル野菜盛りだくさんのセット。今食べるから美味しい、獲れたて野菜の中でも、「その日一番のおすすめをいち早く届けたい」という農家の思いを叶えるため、あえてボックスの中身は決まっていない。コロナ禍で、家で食事をする機会が増えていることから、消費者に届いた野菜ボックスの中身は何だろうという楽しみやや、珍しい野菜を知り、何を作ろうと考えるワクワク感も届ける。認知度が低く、あまり市場に出回らない珍しい野菜も扱っており、"おいしい食べ方メモ"も添えている。
一押し野菜を選ぶのは、料理人歴30年で北海道野菜の達人の小岩靖志さん。夏は新篠津村で短期間にしか作れない、とうもろこし「プレミアムホワイト」や、なすも4～5種類を扱っている。現在、「季節の彩りを感じるこだわりの野菜ボックス」の中身は茄子やとうもろこしなどの夏野菜が中心だが、10月頃からは秋野菜になる。自宅で四季を感じながら北海道の旬の野菜を堪能できるボックスとなっている。
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