外食店のデリバリー・テイクアウト コロナ禍の消費者調査2021年8月30日
外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は8月27日、外食店によるデリバリー・テイクアウトの取り組みと店内飲食利用意向の関連についてアンケートを実施した。コロナ禍で、利用したことがなかった外食店のデリバリー・テイクアウトを利用した人が32.5％。利用後、そのお店を「店内飲食でも利用したいと思った」人は72.5％だった。
調査は7月1日〜12日、首都圏、関西圏、東海圏に住む20～69歳の男女にインターネットで調査。有効回答数は1万7件。同調査によると、コロナ禍以降、「利用したことがなかった」外食店からのデリバリー・テイクアウトの利用者は32.5％、「利用したことがあった」外食店からのデリバリー・テイクアウト利用者・計は35.4％。「知らなかった」外食店からデリバリー・テイクアウトを利用した人でその後「店内飲食でも利用したいと思った」人は72.5％。すでに「実際に利用した」人も17.4％。また、「定期的に利用していた」外食店からデリバリー・テイクアウトをした人でその後そのお店での「店内飲食での利用意向が高まった」人は59.6％で、すでに「実際に利用した」人も14.5％。外食店によるデリバリーやテイクアウトへの取り組みは、新規顧客獲得とリピーターの利用促進の両方に有効といえる。
一方、「店内飲食でも利用したいと思った」理由として、「味」「価格」の他に「他にも食べてみたいメニューがある」「お店で出来立てを食べたい」等が上位になった。具体的には、「調理法や味つけがよかった」（58.8％）、「価格がお手頃だった」（54.3％）、「他にも食べてみたいメニューがある」（42.8％）、「お店で出来立てのメニューを食べたい」（33.7％）など。「店内飲食でも利用したいと思わなかった」理由は、「割高だった」（35.8％）、「コロナ禍のうちは店内飲食を避けたい」（32.2％）、「店内飲食するなら他にもっと行きたいお店がある」（28.3％）と続いた。
重要な記事
最新の記事
-
【ＴＡＣ・出向く活動パワーアップ大会2025】ＪＡによる新たな労働力支援 ＪＡ部門優秀賞 ＪＡ筑前あさくら2025年11月27日 -
【ＴＡＣ・出向く活動パワーアップ大会2025】総合営農アドバイザーが活躍 ＪＡ部門優秀賞 ＪＡハイナン2025年11月27日 -
【ＴＡＣ・出向く活動パワーアップ大会2025】個別防除暦を作成 ＴＡＣ部門全農会長賞 ＪＡわかやま しもつ営農生活センター 土谷賢太郎さん2025年11月27日 -
【ＴＡＣ・出向く活動パワーアップ大会2025】新規就農者を伴走支援 ＴＡＣ部門優秀賞 ＪＡふくしま未来そうま地区営農企画課 蒔田和也さん2025年11月27日 -
【ＴＡＣ・出向く活動パワーアップ大会2025】除草剤活用で畜産と集落営農をつなぐ ＴＡＣ部門優秀賞 ＪＡ本渡五和営農経済部 山下清弥さん2025年11月27日 -
「買取販売」押し付け、卸叩き 鈴木農相が「小泉劇場」の後始末2025年11月27日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】農業の犠牲の上に利益を得た産業が社員食を国産米からカリフォルニア米に切り替え?!2025年11月27日 -
ギンナン・銀杏・公孫樹【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第366回2025年11月27日 -
スーパーの米価 3週ぶりに低下 5kg4260円2025年11月27日 -
台風被害の「八丈島産レモン」食べて応援企画を実施中 ＪＡタウン2025年11月27日 -
就任10周年 コリラックマ「とちぎのいちご大使」に任命 ＪＡ全農とちぎ2025年11月27日 -
横浜市発行のソーシャルボンドに投資 教育・福祉施設整備に充当 ＪＡ共済連2025年11月27日 -
アニメ「たすけあい story」第2話公開 浜辺美波さん・福原遥さんが声優として熱演 ＪＡ共済連2025年11月27日 -
アクセシビリティ、屋外展示、キャッシュレス決済への協賛を募集開始 2027年国際園芸博覧会協会2025年11月27日 -
ファミリーマートとＪＡグループがフードドライブを全国展開へ ＪＡ東京中央から開始 農林中金2025年11月27日 -
適用拡大情報 殺菌剤「ベルクート水和剤」、「ベルクートフロアブル」、「ミギワ20フロアブル」 日本曹達2025年11月27日 -
JERA、SMBC、ヤンマー 農林水産業の未来創造へ地域構想に関する協業開始2025年11月27日 -
山梨県北杜市「津金りんご」使用ジェラートを冬季限定発売2025年11月27日 -
「近いがうまい埼玉産」農産物フェア「さといも」「桂木ゆず」PR 埼玉県2025年11月27日 -
「かおりの」など高品質いちご3品種 総量約160トンへ初出荷 ファーマインド2025年11月27日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
