「農と食と地域をデザインする旗を立てる生産者たちVol.9」開催 ファームステッド2021年8月31日
株式会社ファームステッド（北海道帯広市）は9月8日、「なぜ農と食と地域にデザインやブランディングが必要なのか」をテーマにトークセッション「ファームステッド出版記念イベント 農と食と地域をデザインする旗を立てる生産者たちVol.9」をオンラインで開催する。
トークセッションでは、日本各地の農業生産者、農産水産加工製造者など地域活性化に取り組む関係者12人との対談をまとめた書籍「農と食と地域をデザインする～旗を立てる生産者たち」に登場するゲストとともに「なぜ農と食と地域にデザインやブランディングが必要なのか」というテーマで考える。
今回は、北海道十勝の目室町で東京ドーム21個分の広大な畑で小麦や豆、長芋などの作物を大規模生産している尾藤農産の尾藤光一社長が登場する。同社は、土壌分析を駆使し、土づくりに徹底的にこわだった畑から収穫されるジャガイモを「雪室」で貯蔵。その熟成ジャガイモは首都圏の高級レストランでも人気が高い。ワイン用のブドウ栽培からワインの醸造も手がける尾藤農産は、仲間の生産者とめむろワイナリーの設立のほか、うどんやそば、パンケーキなどの加工品まで手がけており、その農場ブランドのデザインへの取り組みについてディスカッションする。書籍を編集した浅野卓夫氏も交え本には書かれていない裏話など、イベントならではのトークセッションを届ける。
＜開催概要＞
日時：9月8日19：00～20：00
場所：YouTube Liveでライブ配信
参加費：無料
申込み方法：以下のフォームから申し込む
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