「第11回豆乳レシピ甲子園」2200件の応募から最優秀賞を決定 日本豆乳協会2024年10月11日
日本豆乳協会は、日本全国の高校生を対象に「第11回豆乳レシピ甲子園」を開催。北海道から九州まで全国72の高等学校の生徒が応募した2200件のレシピの中から、最優秀賞と優秀賞合計12作品が決まった。
「第11回豆乳レシピ甲子園」では、豆乳を使った「郷土料理部門」をはじめ、「豆乳おかず部門」、「デザート・スイーツ部門」、「豆乳×野菜部門」の4部門で最優秀賞各1人、優秀賞各2人が受賞した。優秀な作品が最も多かった岡山県立津山東高等学校には「最優秀学校賞」、その他13の高等学校には「優秀学校賞」を授与される。
さらに、豆乳協会に加盟している企業(キッコーマンソイフーズ、マルサンアイ、ふくれん、不二製油、日本テトラパック)によるメーカー賞も決まった。
レシピの審査には、料理研究家のほり さわこ氏を招き、最終審査に残った作品を実際に調理し、味や調理のしやすさ、オリジナリティなどの審査基準のもと、各賞を選出した。
最優秀賞は、「郷土料理部門」で栃木県立矢板高等学校の手塚龍斗さんが考案した「Soyっと!ニョキニョキ しもつかれ!」が受賞。また、「豆乳おかず部門」では、岡山県立津山東高等学校の木元芹奈さんの「ふっくらsoy天津飯」、「スイーツ・デザート部門」では、杉森高等学校の松尾梨花さんの「マーマレード豆乳プリン」、「豆乳×野菜部門」では、福岡県立久留米筑水高等学校の軽込瑠衣さんが作った「豆乳トマトちゃんぽん」が受賞した。その他、各部門より2作品ずつが優秀賞に決まった。
最優秀賞を受賞した4人には表彰状と豆乳1年分を贈呈。また、優秀賞を受賞した8人には、表彰状と豆乳3か月分が贈られる。また、入賞した豆乳レシピは、日本豆乳協会推奨レシピとして豆乳普及活動に活用される。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ(146)-改正食料・農業・農村基本法(32)-2025年6月14日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(63)【防除学習帖】第302回2025年6月14日
-
農薬の正しい使い方(36)【今さら聞けない営農情報】第302回2025年6月14日
-
群馬県の嬬恋村との国際交流(姉妹)都市ポンペイ市【イタリア通信】2025年6月14日
-
【特殊報】水稲に特定外来生物のナガエツルノゲイトウ 尾張地域のほ場で確認 愛知県2025年6月13日
-
【注意報】りんごに果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 岩手県2025年6月13日
-
SBS輸入 3万t 6月27日に前倒し入札2025年6月13日
-
米の転売 備蓄米以外もすべて規制 小泉農相 23日から2025年6月13日
-
46都道府県で販売 随意契約の備蓄米2025年6月13日
-
価格釣り上げや売り惜しみ、一切ない 木徳神糧が声明 小泉農相「利益500%」発言や米流通めぐる議論受け2025年6月13日
-
担い手への農地集積 61.5% 1.1ポイント増2025年6月13日
-
【鈴木宣弘:食料・農業問題 本質と裏側】生産者米価2万円との差額補填制度を急ぐべき2025年6月13日
-
井関農機 国内草刈り機市場を本格拡大、電動化も推進 農機は「密播」仕様追加の乗用田植え機「RPQ5」投入2025年6月13日
-
【JA人事】JA高岡(富山県)松田博成組合長を新任(5月24日)2025年6月13日
-
【JA人事】JAけねべつ(北海道)北村篤組合長を再任(6月1日)2025年6月13日
-
(439)国家と個人の『食』の決定権【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2025年6月13日
-
「麦とろの日」でプレゼント 東京のららぽーと豊洲でイベントも実施 JA全農あおもり2025年6月13日
-
大学でサツイマイモ 創生大学と畑プロジェクト始動 JA全農福島2025年6月13日
-
JA農機の成約でプレゼントキャペーン JA全農長野2025年6月13日
-
第1回JA生活指導員研修会を開催 JA熊本中央会2025年6月13日