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[38]南彩そば

  • 【JA南彩・埼玉県】

 2013年に「南彩そば」で商標登録したJA南彩の自信作だ。

転作で定着


 埼玉県東部に位置する同JAは土壌、気候にめぐまれ、農業に好条件の地域。首都圏に位置した条件を生かし、多彩な都市農業を展開している。
 管内の久喜市で転作作物として導入したソバの栽培もその一つ。久喜市のソバと県内産の小麦粉を原料に使った地元産だ。
 同JAは直営のJA南彩農協食堂を運営しており、ソバはうどんと並んで、定番メニュー。ソバを石臼でひき、うち方、ゆで方にこだわったソバは、やはり地元産のナシを使った梨カレーとともに人気メニュー。
 乾麺そばの価格は10束(1束100g)で1500円(税込)。問い合わせは同JA経済部経済課(TEL:0480-87-1136)。

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