［38］南彩そば
【ＪＡ南彩・埼玉県】
2013年に「南彩そば」で商標登録したＪＡ南彩の自信作だ。
転作で定着
埼玉県東部に位置する同ＪＡは土壌、気候にめぐまれ、農業に好条件の地域。首都圏に位置した条件を生かし、多彩な都市農業を展開している。
管内の久喜市で転作作物として導入したソバの栽培もその一つ。久喜市のソバと県内産の小麦粉を原料に使った地元産だ。
同ＪＡは直営のＪＡ南彩農協食堂を運営しており、ソバはうどんと並んで、定番メニュー。ソバを石臼でひき、うち方、ゆで方にこだわったソバは、やはり地元産のナシを使った梨カレーとともに人気メニュー。
乾麺そばの価格は10束（１束100ｇ）で1500円（税込）。問い合わせは同ＪＡ経済部経済課（TEL：0480-87-1136）。
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