国産大豆使用「豆腐ソーセージ」新発売 太子食品工業2026年2月3日
太子食品工業は2月2日、プラントベースシリーズ「motTOFU（モットーフ）」から、「お豆腐屋さんのおいしい豆腐ソーセージ」を発売。中は豆腐、外は海藻由来の皮を使った新機軸の「豆腐ソーセージ」となる。
MotTOFU豆腐ソーセージ
同社はこれまで、余計なものを加えない「引き算の美味しさ」を追求し、1997年には業界に先駆けて「遺伝子組み換え大豆不使用」を宣言するなど、安全・安心な商品作りを続けている。
新製品は、豆腐を「調理素材」から「即食（Ready to Eat）」へと進化させた新ブランド「motTOFU（モットーフ）」の考え方に基づき、畜肉・魚肉・大豆ミートに続く"第4の選択肢"として、ヘルシーさと美味しさを両立した「豆腐ソーセージ」として提案する。
「豆腐ソーセージ」は、独自の「きぬ練り製法」によるなめらか食感で肉を使わずに作られた。豆腐由来の「植物性たんぱく質」をしっかり摂取でき、大豆に含まれるイソフラボンやマグネシウムを含み、100gあたりのカロリーと食塩相当量は畜肉ソーセージの約1/2を実現。油を多用せずに、ざらつきのないなめらかな食感と、豆腐ならではのクセの少ない味わいに仕上げた。
また、食感改良剤、発色剤、保存料、着色料は不使用。野菜素材ベースの味付けと、海藻由来の皮を使うことで食物繊維がとれる。販売価格は268円（税込）。
重要な記事
最新の記事
-
加工用もち米制度からコメ政策を考える【熊野孝文・米マーケット情報】2026年2月3日 -
全日本卓球選手権大会 ダブルスの部の優勝副賞で「ニッポンの食」贈呈 ＪＡ全農2026年2月3日 -
鬼怒川温泉あさやホテルで「とちぎ銘柄牛フェア」28日まで開催中 ＪＡ全農とちぎ2026年2月3日 -
「ホクレン」おすすめ25品「お客様送料負担なし」で販売中 ＪＡタウン2026年2月3日 -
「かごの屋」全店で「熊本県産ゆうべに苺フェア」開催中 ＪＡ全農2026年2月3日 -
農泊関係者が一堂に集結「農泊みらい交流フォーラム」参加者募集中2026年2月3日 -
冬を彩る山梨県産柚子・柿「やまなしスイーツキャンペーン」初開催2026年2月3日 -
全国の児童館・保育園へなわとび・長なわ1万8735本を寄贈 こくみん共済 coop2026年2月3日 -
「コメリドットコム大感謝祭」大特価セール開催中2026年2月3日 -
「カゴメトマトジュース」前年比116% 4年連続過去最高出荷量を更新2026年2月3日 -
満足度高い食材宅配 総合1位は首都圏「生活クラブ」東海「パルシステム」オリコン2026年2月3日 -
生活クラブ東京 都内全域で「スマート置き配」導入 ライナフ2026年2月3日 -
子育ての喜怒哀楽を川柳で 第5回「CO・OP共済 育児あるある川柳」結果発表2026年2月3日 -
国産大豆使用「豆腐ソーセージ」新発売 太子食品工業2026年2月3日
-
居場所づくりや農作業負荷軽減など24団体へ 1904万円助成 パルシステムグループ2026年2月3日 -
ノウキナビ 業務用清掃ロボット市場へ参入 地方・現場のDX加速 唐沢農機サービス2026年2月3日 -
2025年産「予約登録米」追加登録募集開始 パルシステム連合会2026年2月3日 -
「豊かな食が提供される持続可能なフードチェーンの構築」公開フォーラム開催2026年2月3日 -
「こんせんくん」が産地や工場をレポート テレビCM放映 パルシステム2026年2月3日 -
「コープみらいフェスタ きやっせ物産展in幕張メッセ」15日に開催2026年2月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
