［45］食べる水の宝石
【JA秋田やまもと・秋田県】
「じゅんさい」はスイレン科の多年草で、きれいな水の沼などで育つ。かつては全国的に広く自生していたが、宅地開発や水質の悪化などで、今はＪＡ秋田やまもと管内が全国一の産地となっている。
同ＪＡ管内の主産地である三種町は、世界遺産の白神山系の水と豊富な地下水が流れ、２００以上の沼がある。そこから採れるじゅんさいは、そのぷるんとした食感から、「食べる水の宝石」と呼ばれている。
三種町森岳じゅんさい活性化協議会は一昨年、ＪＧＡＰ（日本版適正農業規範）の認証を受け、付加価値に磨きをかけている。ボイル加工したじゅんさい１袋（１００ｇ入り）１７２円（税込）。 問い合わせはＪＡ秋田やまもと営農販売課（TEL：0185-85-2121）。
重要な記事
最新の記事
-
日本人にとって米とは何か 令和の米騒動から考える国土と文化2026年2月3日 -
【いつまで続く？ 気候危機】寒波やドカ雪も地球温暖化が一因 三重大学教授 立花義裕氏2026年2月3日 -
加工用もち米制度からコメ政策を考える【熊野孝文・米マーケット情報】2026年2月3日 -
全日本卓球選手権大会 ダブルスの部の優勝副賞で「ニッポンの食」贈呈 ＪＡ全農2026年2月3日 -
鬼怒川温泉あさやホテルで「とちぎ銘柄牛フェア」28日まで開催中 ＪＡ全農とちぎ2026年2月3日 -
「ホクレン」おすすめ25品「お客様送料負担なし」で販売中 ＪＡタウン2026年2月3日 -
「かごの屋」全店で「熊本県産ゆうべに苺フェア」開催中 ＪＡ全農2026年2月3日 -
農泊関係者が一堂に集結「農泊みらい交流フォーラム」参加者募集中2026年2月3日 -
冬を彩る山梨県産柚子・柿「やまなしスイーツキャンペーン」初開催2026年2月3日 -
全国の児童館・保育園へなわとび・長なわ1万8735本を寄贈 こくみん共済 coop2026年2月3日 -
「コメリドットコム大感謝祭」大特価セール開催中2026年2月3日 -
「カゴメトマトジュース」前年比116% 4年連続過去最高出荷量を更新2026年2月3日 -
満足度高い食材宅配 総合1位は首都圏「生活クラブ」東海「パルシステム」オリコン2026年2月3日 -
生活クラブ東京 都内全域で「スマート置き配」導入 ライナフ2026年2月3日 -
子育ての喜怒哀楽を川柳で 第5回「CO・OP共済 育児あるある川柳」結果発表2026年2月3日 -
国産大豆使用「豆腐ソーセージ」新発売 太子食品工業2026年2月3日 -
居場所づくりや農作業負荷軽減など24団体へ 1904万円助成 パルシステムグループ2026年2月3日 -
ノウキナビ 業務用清掃ロボット市場へ参入 地方・現場のDX加速 唐沢農機サービス2026年2月3日 -
2025年産「予約登録米」追加登録募集開始 パルシステム連合会2026年2月3日 -
「豊かな食が提供される持続可能なフードチェーンの構築」公開フォーラム開催2026年2月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
