〔96〕おとうふ屋さんがつくったかりんとう
【JA信州うえだ（長野県）】
ＪＡ信州うえだ管内は、年間を通じて全国的にも少雨の地域で、昼夜の寒暖差が大きいことから、高品質の大豆が安定してとれる。そこでできたナカセンナリを使ったかりんとうである。
塩田産原料に
信州産ナカセンナリで既存の商品があったが、これは同ＪＡ管内の塩田平（だいら）産の大豆に限定。煮た大豆をそのまま丸ごと練り込んであり、ナカセンナリの持つ甘みと濃厚な大豆の味が楽しめる。ごま塩味、黒糖味、プルーン味、のり塩味などがある。4種類1パック700円（税込）。問い合わせは同ＪＡ塩田営農センター（TEL 0268-38-3101）。
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