〔151〕まるごと柿酢
【ＪＡ紀北かわかみ（和歌山県）】
ＪＡ紀北かわかみ管内は「たねなし柿」の産地で、生産量約2万tと全国一の規模を誇る。
柿の旨み凝縮
種なし柿に豊富に含まれるミネラルなどの成分に着目し、柿酢を商品化した。 水を一滴も加えない独自の醸造製法で、柿の栄養分とまろやかな旨みが濃縮した風味豊かな酢に仕上がっている。ほかに5年間熟成した「柿美顔」、ドリンク用の「スカッと柿酢レモン風味」のバリエーションもある。
酢を使う様々な料理の調味料として利用でき、和歌山県北地方の郷土料理として知られる「柿の葉寿司」にも最適。1瓶（300ml）530円（税込）。問い合わせはＪＡ紀北かわかみ直販課（TEL0736-42-5361）まで。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】サトウキビにイナゴ類 奄美地域でやや多発 鹿児島県2025年8月19日 -
【注意報】ネギ、野菜・花き類にシロイチモジヨトウ 県下全域で多発に注意 富山県2025年8月19日 -
【注意報】ダイズ吸実性カメムシ類 県下全域で多発に注意 富山県2025年8月19日 -
ＪＡのコスト低減や販売努力 農業者の「肯定評価」2割強 農水省2025年8月19日 -
コシヒカリ2.9万円 ＪＡ福井県 「作柄不安で市況一変」2025年8月19日 -
米の店頭価格 2週ぶり上昇 5kg3737円 農水省発表2025年8月19日 -
あきたこまち新米集荷合戦ヒートアップ【熊野孝文・米マーケット情報】2025年8月19日 -
「あきたこまち」の生育は順調、収量は平年並み 初出荷式開く ＪＡにしみのとＪＡ全農岐阜2025年8月19日 -
和牛を食べて応援「ＪＡ全農×ニッポンハムプレゼンツ 一球牛魂！和牛ナイター」開催2025年8月19日 -
「お肉の宅配肉市場」12周年 志田音々がお祝い お得な記念キャンペーン開催中 ＪＡタウン2025年8月19日 -
熊本のおいしい魅力を全国へ ＪＡ熊本経済連2025年8月19日 -
毎年大好評 兵庫・丹波の秋の味覚「丹波栗」予約販売開始 ＪＡタウン2025年8月19日 -
2024年度の新規加入が増勢に 若者と女性に年金制度のメリット訴求 農業者年金基金2025年8月19日 -
長野県産梨使用「とろける食感 ぎゅっと梨」19日から発売 ファミリーマート2025年8月19日 -
女子栄養大生が開発「ガーリックシュリンプ＆チキンのお弁当」発売 コープデリ2025年8月19日 -
最旬の山梨県ＪＡふえふき産「黄金桃」をケーキで「桃フェア 第二弾」開催 カフェコムサ2025年8月19日 -
農薬の役割をマンガで「まもるはなし」シリーズ公開 クミアイ化学工業2025年8月19日 -
鳥インフル 米テネシー州などからの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2025年8月19日 -
青森県ＪＡつがる弘前「りんご生産者サポート」サポーター募集 コープデリ2025年8月19日 -
星槎大学と包括連携協定 障害者と働く社会を当たり前に パルシステム神奈川2025年8月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
