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〔233〕デーモンキャンディ

  • 【JAぎふ・岐阜県】

 岐阜県本巣市で、約10年前までに“幻”になったとされてきた超激辛の「徳山唐辛子」を使用したアメ。

幻の檄辛唐辛子で

 徳山唐辛子はダムに沈んだ旧徳山村(現揖斐川町)で長年栽培されていた在来種で、一般的なトウガラシよりサイズが大きく、独特に旨みがある。市販の一味唐辛子より"悪魔的"(デーモン)ともいえる辛さが特徴である
 本巣市やJAぎふ、地元の営農組合などでつくる「ジビエ・唐辛子普及啓発実行委員会」が地元の製菓会社と共同で開発した。アメは茶色で甘さ控えめ。口に入れてしばらくすると強烈な辛さを感じる。価格は1袋(30g)200円(税込)。
 問い合わせはJAぎふ販売推進課、TEL058-214-3573。

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