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〔250〕にんじん防災パン

  • 【JAぎふ(岐阜県)】

 大規模災害のとき、避難所で栄養バランスの取れた食事をしてもらおうと、JAぎふと各務原市、東海学院大などでつくる「各務原人参ブランド推進連絡協議会」が開発した。

防災意識の向上に

 市特産のニンジンを生地に練り込んだ缶入りのパンで、同市は防災倉庫に備蓄する。

 生地にペーストにしたニンジンを混ぜ、ビタミンAや食物繊維を摂取できるようにした。大きめにカットしたくるみやオレンジピールを加え、味や食感に変化を付けてある。1缶に2つのパンで365キロカロリー。お湯を加えれば、離乳食や介護食としても使える。1缶480円(税込)。

 問い合わせはJAぎふ販売促進課電058-214-3573。

 

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