乳酸菌の機能特性の解明など評価「令和4年度農事功績者表彰」で受賞 明治2022年11月18日
明治は、(公社)大日本農会が実施する「令和4年度農事功績者表彰」で、「農業技術開発功労者名誉賞状」を受賞。同社独自の乳酸菌が持つ機能特性を解明し、乳酸菌を活用したヨーグルト商品の開発に尽力していることが評価された。
令和4年度で第106回目の開催となる農事功績者表彰は、農業の発展を目的として、農事改良の奨励または実行において績顕著な者や、農業上の有益な発見または研究で功績顕著な者を表彰。「農業技術開発功労者」は、食品製造企業の受賞例が少なく、酪農業界の食品製造企業としては初めての受賞となる。
表彰理由として、同社は少子高齢化社会の進行と消費者の健康志向の高まりを踏まえ、同社は乳酸菌の持つ機能特性の解明に努め、ピロリ菌抑制作用、免疫賦活多糖産生、プリン体吸収低減など、さまざまな菌株を発見。こうした乳酸菌を活用し、さらにはおいしさを向上させる技術開発も駆使してプロバイオティクスヨーグルト商品を開発し、生乳を原料として製造されるヨーグルトの市場規模の拡大に貢献していることが評価された。
■受賞者
株式会社明治
商品開発研究所 福井宗徳氏、乳酸菌研究所 木村勝紀氏、狩野宏氏、牧野聖也氏、山田成臣氏、技術研究所 堀内啓史氏
■明治独自の機能特性を有する菌株
(1)ピロリ菌抑制作用:乳酸菌LactobacillusgasseriOLL2716株
(2)免疫賦活多糖産生:乳酸菌Lactobacillusdelbrueckiissp.bulgaricusOLL1073R-1株
(3)プリン体吸収低減:乳酸菌LactobacillusgasseriPA-3株
重要な記事
最新の記事
-
【座談会・どうするJAの担い手づくり】JA鳥取中央会・栗原隆政会長、JAみえきた・生川秀治組合長(1)2025年9月18日
-
【座談会・どうするJAの担い手づくり】JA鳥取中央会・栗原隆政会長、JAみえきた・生川秀治組合長(2)2025年9月18日
-
【座談会・どうするJAの担い手づくり】JA鳥取中央会・栗原隆政会長、JAみえきた・生川秀治組合長(3)2025年9月18日
-
【JA全農の若い力】家畜衛生研究所(3)病気や環境幅広く クリニック西日本分室 小川哲郎さん2025年9月18日
-
【全中・経営ビジョンセミナー】伝統産業「熊野筆」と広島県信用組合に学ぶ 協同組織と地域金融機関の連携2025年9月18日
-
【石破首相退陣に思う】米増産は評価 国のテコ入れで農業守れ 参政党代表 神谷宗幣参議院議員2025年9月18日
-
【鈴木宣弘:食料・農業問題 本質と裏側】協同組合は生産者と消費者と国民全体を守る~農協人は原点に立ち返って踏ん張ろう2025年9月18日
-
「ひとめぼれ」3万1000円に 全農みやぎが追加払い オファーに応え集荷するため2025年9月18日
-
アケビの皮・間引き野菜・オカヒジキ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第356回2025年9月18日
-
石川佳純の卓球教室「47都道府県サンクスツアー」三重県で開催 JA全農2025年9月18日
-
秋の交通安全キャンペーンを開始 FANTASTICS 八木勇征さん主演の新CM放映 特設サイトも公開 JA共済連2025年9月18日
-
西郷倉庫で25年産米入庫始まる JA鶴岡2025年9月18日
-
日本初・民間主導の再突入衛星「あおば」打ち上げ事業を支援 JA三井リース2025年9月18日
-
ドトールコーヒー監修アイスバー「ドトール キャラメルカフェラテ」新発売 協同乳業2025年9月18日
-
「らくのうプチマルシェ」28日に新宿で開催 全酪連2025年9月18日
-
埼玉県「スマート農業技術実演・展示会」参加者を募集2025年9月18日
-
「AGRI WEEK in F VILLAGE 2025」に協賛 食と農業を学ぶ秋の祭典 クボタ2025年9月18日
-
農家向け生成AI活用支援サービス「農業AI顧問」提供開始 農情人2025年9月18日
-
段ボール、堆肥、苗で不耕起栽培「ノーディグ菜園」を普及 日本ノーディグ協会2025年9月18日
-
深作農園「日本でいちばん大切にしたい会社」で「審査委員会特別賞」受賞2025年9月18日