乳酸菌の機能特性の解明など評価「令和4年度農事功績者表彰」で受賞 明治2022年11月18日
明治は、（公社）大日本農会が実施する「令和4年度農事功績者表彰」で、「農業技術開発功労者名誉賞状」を受賞。同社独自の乳酸菌が持つ機能特性を解明し、乳酸菌を活用したヨーグルト商品の開発に尽力していることが評価された。
令和4年度で第106回目の開催となる農事功績者表彰は、農業の発展を目的として、農事改良の奨励または実行において績顕著な者や、農業上の有益な発見または研究で功績顕著な者を表彰。「農業技術開発功労者」は、食品製造企業の受賞例が少なく、酪農業界の食品製造企業としては初めての受賞となる。
表彰理由として、同社は少子高齢化社会の進行と消費者の健康志向の高まりを踏まえ、同社は乳酸菌の持つ機能特性の解明に努め、ピロリ菌抑制作用、免疫賦活多糖産生、プリン体吸収低減など、さまざまな菌株を発見。こうした乳酸菌を活用し、さらにはおいしさを向上させる技術開発も駆使してプロバイオティクスヨーグルト商品を開発し、生乳を原料として製造されるヨーグルトの市場規模の拡大に貢献していることが評価された。
■受賞者
株式会社明治
商品開発研究所 福井宗徳氏、乳酸菌研究所 木村勝紀氏、狩野宏氏、牧野聖也氏、山田成臣氏、技術研究所 堀内啓史氏
■明治独自の機能特性を有する菌株
（1）ピロリ菌抑制作用：乳酸菌LactobacillusgasseriOLL2716株
（2）免疫賦活多糖産生：乳酸菌Lactobacillusdelbrueckiissp.bulgaricusOLL1073R-1株
（3）プリン体吸収低減：乳酸菌LactobacillusgasseriPA-3株
重要な記事
最新の記事
-
令和7年秋の叙勲 西沢耕一元ＪＡ石川県中央会会長ら93人が受章（農協関係）2025年11月3日 -
シンとんぼ（166）食料・農業・農村基本計画（8）農業の技術進歩が鈍化2025年11月1日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（83）テトラゾリルオキシム【防除学習帖】第322回2025年11月1日 -
農薬の正しい使い方（56）細菌病の防除タイミング【今さら聞けない営農情報】第322回2025年11月1日 -
酪農危機の打破に挑む 酪農家存続なくして酪農協なし 【広島県酪農協レポート・1】2025年10月31日 -
国産飼料でコスト削減 TMRと耕畜連携で 【広島県酪農協レポート・2】2025年10月31日 -
【北海道酪肉近大詰め】440万トンも基盤維持に課題、道東で相次ぐ工場増設2025年10月31日 -
米の1等比率は77.0％ 9月30日現在2025年10月31日 -
2025肥料年度春肥 高度化成は4.3％値上げ2025年10月31日 -
クマ対策で機動隊派遣 自治体への財政支援など政府に申し入れ 自民ＰＴ2025年10月31日 -
（459）断食：修行から管理とビジネスへ【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年10月31日 -
石川佳純が国産食材使用の手作り弁当を披露 ランチ会で全農職員と交流2025年10月31日 -
秋の果実王 旬の柿を堪能 福岡県産「太秋・富有柿フェア」開催 ＪＡ全農2025年10月31日 -
「和歌山県産みかんフェア」全農直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2025年10月31日 -
カゴメ、旭化成とコラボ「秋はスープで野菜をとろう！Xキャンペーン」実施 ＪＡ全農2025年10月31日 -
食べて知って東北応援「東北六県絆米セット」プレゼント ＪＡタウン2025年10月31日 -
11月28、29日に農機フェアを開催 実演・特価品販売コーナーを新設 ＪＡグループ岡山2025年10月31日 -
組合員・利用者に安心と満足の提供を 共済事務インストラクター全国交流集会を開催 ＪＡ共済連2025年10月31日 -
ＪＡ全農と共同開発 オリジナル製菓・製パン用米粉「笑みたわわ」新発売 富澤商店2025年10月31日 -
【スマート農業の風】（20）ＧＡＰ管理や農家の出荷管理も絡めて活用2025年10月31日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
