伝統を守り"現代版"おせち講座 ＪＡ全中"ミノーレ"2019年11月29日
新しい年を迎えるにあたり定番の「おせち」。東京・大手町ＪＡビル内の農業・農村ギャラリー“ミノーレ”では、「おせち」をテーマに講座を開設する。
おせちのイメージ
この講座では、料理家の小山浩子先生から伝統を守りつつ、現代人の味覚に合わせたおせちの秘伝ノウハウを伝授。一の重から与の重まで各1品以上を取り上げる。
また、レシピは、減塩でおせち料理に不足しがちなカルシウムをたくさんとれる「乳和食」を取り入れるなど健康・栄養面に配慮した次の７品のレシピを紹介する。
▽黒豆のブランデー風味▽アーモンド田作り▽ふんわり伊達巻き▽栗きんとん▽紅白なます▽ミルク筑前煮▽里芋と桜えびのお祝いごはん
概要は次のとおり。
▽日時 12月4日（水）18時30分?19時30分
▽主催 ＪＡ全中
▽協力 ＪＡいわて花巻（岩手県）、ＪＡ丹波ささやま（兵庫県）、ＪＡ愛媛たいき（愛媛県）
▽イベント名 「伝統を守り継ぐ 現代版おせちセミナー」
▽講師 小山浩子氏（料理家・管理栄養士）
▽場所 農業・農村ギャラリー"ミノーレ"（東京都千代田区大手町1?3?1ＪＡビル４階）
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（158）－改正食料・農業・農村基本法（44）－2025年9月6日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（75）【防除学習帖】第314回2025年9月6日 -
農薬の正しい使い方（48）【今さら聞けない営農情報】第314回2025年9月6日 -
【注意報】普通期水稲に紋枯病 県内全域で多発のおそれ 長崎県2025年9月5日 -
「適正な価格」の重要性 消費者に訴える 山野全中会長2025年9月5日 -
米価暴落防ぐ対策を 小泉農相に小松ＪＡ秋田中央会会長2025年9月5日 -
（451）空白の10年を作らないために－団塊世代完全引退後の「技術継承」【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年9月5日 -
【統計】令和7年産一番茶の荒茶生産量 鹿児島県が初の全国一位 農水省調査2025年9月5日 -
【統計】大豆生産費（組織法人）10a当たり0.7％増 60kg当たり1.6％増 農水省調査2025年9月5日 -
【統計】大豆生産費（個別）10a当たり0.8％増 60kg当たり10.7％減 農水省調査2025年9月5日 -
【統計】冬キャベツ、冬にんじんの収穫量 前年比2割減 農水省調査2025年9月5日 -
長野県産ナガノパープルのスイーツ「いっちょう」「萬家」全店で提供 ＪＡ全農2025年9月5日 -
『畜産酪農サステナビリティアクション2025』発行 ＪＡ全農2025年9月5日 -
「国産シャインマスカット」全国のファミリーマートで販売 ＪＡ全農2025年9月5日 -
「わたSHIGA輝く国スポ2025」参加の広島県選手団へ清涼飲料水贈呈 ＪＡ共済連広島2025年9月5日 -
「いちはら梨」が当たるSNS投稿キャンペーン実施中 千葉県市原市2025年9月5日 -
猛暑対策に高性能遮熱材「Eeeサーモ」無料サンプルも受付 遮熱.com2025年9月5日 -
農機具王とアグリスイッチ 構造再編をチャンスに「週末農業プロジェクト」始動2025年9月5日 -
鳥インフル ハンガリーからの生きた家きん、家きん肉等の一時輸入停止措置を解除 農水省2025年9月5日 -
旬の巨峰を贅沢に「セブンプレミアム ワッフルコーン 巨峰ミルク」新発売2025年9月5日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
