加工業務用ブロッコリーがセブンイレブンのサラダに ＪＡ全農2019年12月3日
ＪＡ全農は、加工業務用途に適した大型ブロッコリーの生産振興を進めている。11月から大手コンビニのセブンイレブンで、このブロッコリーを使ったサラダが発売された。
コンビニの惣菜やサンドイッチに使われるブロッコリーは輸入比率が高い。このため、ＪＡ全農は輸入品から国産に置き換えることを目的に検討を行ってきた。
2018年には、種苗メーカー各社の協力を得て、秋冬作の大型花蕾（からい）のブロッコリーの試験栽培を行った。通常スーパーで販売されているブロッコリーは直径11?12cm、重量250?300gだが、このブロッコリーは直径16?18cm、重量500?700gと大型。
単位面積当たりの収穫量が多く、kg単価で直販契約を行うため、収穫重量が多ければ生産者は収益を確保できる。また、市場流通品のように規格がなく、選別の手間が省けることもメリットだ。
試験栽培の結果、歩留まりもよく、食味も輸入品より優れているため、2019年には栽培面積を増やし、今回の商品化に至った。
2022年4月に新たな加工食品の原料原産地表示制度が完全施行される。このため、国産農畜産物へのニーズがますます高まると期待されている。ＪＡ全農では、今後とも国産農畜産物の消費拡大に向けた取り組みを進めるとしている。
重要な記事
最新の記事
-
令和7年秋の叙勲 西沢耕一元ＪＡ石川県中央会会長ら93人が受章（農協関係）2025年11月3日 -
シンとんぼ（166）食料・農業・農村基本計画（8）農業の技術進歩が鈍化2025年11月1日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（83）テトラゾリルオキシム【防除学習帖】第322回2025年11月1日 -
農薬の正しい使い方（56）細菌病の防除タイミング【今さら聞けない営農情報】第322回2025年11月1日 -
酪農危機の打破に挑む 酪農家存続なくして酪農協なし 【広島県酪農協レポート・1】2025年10月31日 -
国産飼料でコスト削減 TMRと耕畜連携で 【広島県酪農協レポート・2】2025年10月31日 -
【北海道酪肉近大詰め】440万トンも基盤維持に課題、道東で相次ぐ工場増設2025年10月31日 -
米の1等比率は77.0％ 9月30日現在2025年10月31日 -
2025肥料年度春肥 高度化成は4.3％値上げ2025年10月31日 -
クマ対策で機動隊派遣 自治体への財政支援など政府に申し入れ 自民ＰＴ2025年10月31日 -
（459）断食：修行から管理とビジネスへ【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年10月31日 -
石川佳純が国産食材使用の手作り弁当を披露 ランチ会で全農職員と交流2025年10月31日 -
秋の果実王 旬の柿を堪能 福岡県産「太秋・富有柿フェア」開催 ＪＡ全農2025年10月31日 -
「和歌山県産みかんフェア」全農直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2025年10月31日 -
カゴメ、旭化成とコラボ「秋はスープで野菜をとろう！Xキャンペーン」実施 ＪＡ全農2025年10月31日 -
食べて知って東北応援「東北六県絆米セット」プレゼント ＪＡタウン2025年10月31日 -
11月28、29日に農機フェアを開催 実演・特価品販売コーナーを新設 ＪＡグループ岡山2025年10月31日 -
組合員・利用者に安心と満足の提供を 共済事務インストラクター全国交流集会を開催 ＪＡ共済連2025年10月31日 -
ＪＡ全農と共同開発 オリジナル製菓・製パン用米粉「笑みたわわ」新発売 富澤商店2025年10月31日 -
【スマート農業の風】（20）ＧＡＰ管理や農家の出荷管理も絡めて活用2025年10月31日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
