鹿児島県立市来農芸高校の畜産部員

和牛甲子園は和牛を肥育する全国の農業高校の「高校牛児」たちが、自分たちで育てた和牛の肉質と日頃の取り組み内容を競う大会で、第4回は過去最多となる19県33校が出場し、47頭の和牛が出品された。

枝肉評価部門最優秀賞の市来農芸高校の枝肉

今年の和牛甲子園は、新型コロナウイルスの影響でオンラインで開催され、アグベンチャーラボ（東京都千代田区）と東京都中央卸売市場食肉市場（東京都港区）をつなぎ、高校牛児たちは各学校からリモートで参加した。

鹿児島県立市来農芸高校は「牛と共に夢叶える～安全な鹿児島黒牛の生産を目的とした健康な牛づくりの取り組み～」と題し、尿Phの上昇で尿石症を患っている牛に利尿剤を投与することで、数値のコントロールに成功した事例やトウモロコシときな粉を給餌し、肉の旨みにつながるオレイン酸を増やす取り組みを発表。この内容が評価され、飼養管理の工夫などを発表する取組評価部門、さらに肉質を競う枝肉評価部門の両部門で最優秀賞を受賞した。

総合最優秀賞となった同校畜産部員は「2連覇と完全制覇を目標としていたのでとてもうれしい」と連覇の喜びを表現。「取組評価部門で健康な牛づくりを目指し、その結果を枝肉評価部門で出すことができた。これからも部員全員でチャレンジを続けていきたい」と3連覇に向けた意気込みを語った。

主催者のＪＡ全農齊藤良樹常務理事は「昨年は新型コロナウイルス感染拡大、家畜疾病や自然の驚異を改めて感じる年となったが、高校牛児の皆さんは休校などの試練を乗り越え、多くの人の助けや支えがあり今日を迎えることができたと思います」と話し、「牛飼いを通じてさまざまな経験を重ねてきた高校牛児の皆さんが、将来の職業に牛飼いを選択することは私たちにとって大きな喜びになる。これからも高校牛児を全力で応援してきたい」と高校生の未来にエールを送った。

【総合評価部門】

◎最優秀賞：鹿児島県立市来農芸高校

ＪＡ全農が主催する第4回和牛甲子園が1月15日、東京都内で開かれ、鹿児島県立市来農芸高校が総合評価部門で最優秀賞に輝き、連覇を達成した。

◎最優秀賞：鹿児島県立市来農芸高校

◎優秀賞：愛知県立渥美農業高校、山口県立大津緑洋高校

◎優良賞：佐賀県立唐津南高校、山形県立村山産業高校、岩手県立水沢農業高校

◎審査委員特別賞：鹿児島県立鹿屋農業高校

◎高校牛児特別賞：鹿児島県立市来農芸高校

【枝肉評価部門】

◎最優秀賞：鹿児島県立市来農芸高校

◎優秀賞：栃木県立鹿沼南高校、岐阜県立飛騨高山高校

◎優良賞：岩手県立水沢農業高校、島根県立出雲農林高校、鹿児島県立鹿屋農業高校

◎審査委員特別賞：岩手県立水沢農業高校

大会は各校オンラインで参加