雪平莉左の「ゆるふわたいむ」熊本県ロケ第1弾 「大長なす」農家で農作業体験 ＪＡタウン2023年12月4日
ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」は、「食」と「農」にまつわるテーマをMCの雪平莉左さんがゆるふわっと配信するYouTubeチャンネル「ゆるふわたいむ」を配信。今回は、熊本県ロケ第1弾で、日本一長い「大長なす」の農家で農作業体験するほか、大長なすを使ったおすすめレシピを紹介する。
農作業体験は、熊本県植木町で「大長なす」を栽培する農家で、大長なすを栽培するうえで大切な「花付け」と呼ばれる交配作業と「収穫」に挑戦した。番組後半は収穫した大長なすを使って、「大長なすのピザ」や「大長なすの一本まるごと焼き」を作り、試食しながら紹介。
広いハウスで作業する大長なす栽培の苦労、やりがい、農家の想いを感じるとともに、おすすめレシピを通して「大長なす」のおいしさの秘密や魅力をたっぷりと伝えている。
今回紹介した「大長なす」は、ＪＡタウンのショップ「you＋youくまもと農畜産物市場」で販売している「くまもともりもり野菜BOX」で購入できる。
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