岐阜市の城南高校の生徒41人が「だいこんレシピコンテスト」に挑戦 ＪＡ全農岐阜2025年6月11日
岐阜市の城南高等学校は6月5日、調理実習の授業でＪＡ全農岐阜が主催する「だいこんを使った簡単レシピコンテスト」に向けた試作会を行った。調理科3年生41人が事前に考案したレシピをもとに、材料などを計算して調理し、見た目や味を確かめながら作品を仕上げた。
オリジナルレシピ作成中（左）、県産だいこんを紹介
試作会はレシピコンテストに挑戦し、学生たちがダイコンの特徴を理解し、考案したレシピを思い通りに仕上げることが目的。これまでにも積極的に料理コンテストへ参加してきた同校の取り組みを評価し、ＪＡ全農岐阜からコンテスト応募の話を持ち掛けた。
授業の前半では、県産ダイコンの種類や生産状況を紹介し、地元の農産物について理解を深めた。実習では、学生たちがダイコンを煮たり、茹でたり、炒めたりと、思い思いの調理法で完成させた。
サラダや肉巻き、スイーツなどバリエーション豊かな完成品に、授業を担当した所大治先生は「通常の実習では全員が同じレシピを作成するが、今回は自ら考えて形にし、41種類の作品が生まれたことは非常に素晴らしい。企業とコラボすることで、学生たちに良い刺激となりました」と話した。作品を制作した学生は「ダイコンの葉まで使うことを意識し、予想通りに完成したので良かったです」と笑顔を見せた。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（153）－改正食料・農業・農村基本法（39）－2025年8月2日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（70）【防除学習帖】第309回2025年8月2日 -
農薬の正しい使い方（43）【今さら聞けない営農情報】第309回2025年8月2日 -
「安定供給は１丁目１番地」 トランプ関税、農産物輸出でも懸念 ＪＡ全農が総代会2025年8月1日 -
地域共生は農協の本分 前北海道農協中央会会長・小野寺俊幸氏（1）【プレミアムトーク・人生一路】2025年8月1日 -
地域共生は農協の本分 前北海道農協中央会会長・小野寺俊幸氏（2）【プレミアムトーク・人生一路】2025年8月1日 -
米農家の所得支える制度必要 米価急落時には国は適切対応を 全農会長ら発言2025年8月1日 -
【注意報】イネに斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2025年8月1日 -
【注意報】県内各地のりんご園地でハダニ類が多発 岩手県2025年8月1日 -
【注意報】マンゴーハフクレタマバエ 八重山地域で多発のおそれ 沖縄県2025年8月1日 -
【注意報】斑点米カメムシ類 県内全域で多発に注意 石川県2025年8月1日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 府内全域で多発のおそれ 大阪府2025年8月1日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 静岡県2025年8月1日 -
【注意報】ネギアザミウマ 県下全域で多発に注意 富山県2025年8月1日 -
【注意報】キク、野菜、花き、果樹にタバコガ類 県下全域で多発のおそれ 富山県2025年8月1日 -
【注意報】かんきつにミカンハダニ 県下全域で多発のおそれ 宮崎県2025年8月1日 -
【注意報】かんきつにチャノキイロアザミウマ 県内全域で多発のおそれ 静岡県2025年8月1日 -
水稲早期栽培 徳島、宮崎、鹿児島 前年比「やや上回る」7月15日現在2025年8月1日 -
渇水・高温対策本部を設置 水利施設管理強化事業の積極活用を指示 農水省2025年8月1日 -
全農 政府備蓄米 91％出荷済み 7月末2025年8月1日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
