「福岡県産ぶなしめじ・えのきフェア」25日から開催 ＪＡ全農2025年8月22日
ＪＡ全農は8月25日～9月7日、「福岡県産ぶなしめじ・えのきフェア」を全国の直営飲食4店舗で開催する。
福岡県は、全国でも有数なきのこの産地で、「ぶなしめじ」「えのき」は西日本一の生産量を誇る。主要産地のＪＡ福岡大城管内では、温度や湿度を調整するなど成長に合わせた環境づくりにより、年間を通じて安定供給している。
同フェアでは、クセが少なくツルリとした食感が特長の「博多ぶなしめじ」と、きのこ特有の香りや淡白な味、歯切れの良い食感が特長の「博多えのき」の2種類を使って、夏らしいさっぱりとしたフェア限定メニューを各店舗で提供する。
◎実施店舗
（1）みのりカフェ銀座三越店（東京都中央区銀座4-6-16）
（2）みのる食堂銀座三越店（東京都中央区銀座4-6-16）
（3）みのりカフェ福岡パルコ店（福岡市中央区天神2－11－1）
（4）みのりカフェアミュプラザ博多店（福岡市博多区博多駅中央街1−1）
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