農林水産省「消費者の部屋」特別展示「日々の食生活と食品新素材」のチラシ

　特別展示では、食物繊維、オリゴ糖、カロテノイド、ポリフェノールといった食品新素材にどんなものがあるか、何に含まれているのか、どんな機能があり、どう体にいいかといったことを紹介する。また、ハチミツの展示や、試食コーナーもある。

　概要は次のとおり。
▽展示期間　2月17日（月）〜21日（金）10時〜17時（17日は12時から、21日は13時まで）
※試食は、17日は12時から、18日〜21日は
10時からを予定

▽場所　農林水産省北別館1階「消費者の部屋」
▽問い合わせ
○農水省食料産業局食品製造課（電話03−6744−2249）
○同省「消費者の部屋」（電話03−3591−6529）
○（一社）菓子・食品新素材技術センター（電話03−3874−4400）