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「食品新素材」がわかる特別展示 農水省・消費者の部屋2020年2月14日

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 農林水産省「消費者の部屋」は2月17日から21日に、「日々の食生活と食品新素材」をテーマに特別展示を行う。

「消費者の部屋」特別展示「日々の食生活と食品新素材」のチラシ農林水産省「消費者の部屋」特別展示「日々の食生活と食品新素材」のチラシ

 特別展示では、食物繊維、オリゴ糖、カロテノイド、ポリフェノールといった食品新素材にどんなものがあるか、何に含まれているのか、どんな機能があり、どう体にいいかといったことを紹介する。また、ハチミツの展示や、試食コーナーもある。

 概要は次のとおり。
▽展示期間 2月17日(月)~21日(金)10時~17時(17日は12時から、21日は13時まで)
※試食は、17日は12時から、18日~21日は
10時からを予定

▽場所 農林水産省北別館1階「消費者の部屋」
▽問い合わせ
○農水省食料産業局食品製造課(電話03-6744-2249)
○同省「消費者の部屋」(電話03-3591-6529)
○(一社)菓子・食品新素材技術センター(電話03-3874-4400)

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