「食品新素材」がわかる特別展示 農水省・消費者の部屋2020年2月14日
農林水産省「消費者の部屋」は2月17日から21日に、「日々の食生活と食品新素材」をテーマに特別展示を行う。
農林水産省「消費者の部屋」特別展示「日々の食生活と食品新素材」のチラシ
特別展示では、食物繊維、オリゴ糖、カロテノイド、ポリフェノールといった食品新素材にどんなものがあるか、何に含まれているのか、どんな機能があり、どう体にいいかといったことを紹介する。また、ハチミツの展示や、試食コーナーもある。
概要は次のとおり。
▽展示期間 2月17日（月）～21日（金）10時～17時（17日は12時から、21日は13時まで）
※試食は、17日は12時から、18日～21日は
10時からを予定
▽場所 農林水産省北別館1階「消費者の部屋」
▽問い合わせ
○農水省食料産業局食品製造課（電話03-6744-2249）
○同省「消費者の部屋」（電話03-3591-6529）
○（一社）菓子・食品新素材技術センター（電話03-3874-4400）
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