首都圏で新潟の旬の味を堪能「新潟レストランウィーク2023」開催2023年3月15日
新潟県の食材の魅力を堪能できる「新潟レストランウィーク2023」が3月15日～31日、首都圏のレストラン15店舗で開催。新潟県が認定した「にいがた食のパートナーショップ」による取り組みの一環で、県産農林水産物の認知度向上を目的として開催される。
新潟県は、農業、漁業、林業の各分野で数多くの優良な生産者が育成され、新潟米や日本海の魚介類、旬の山菜、佐渡島の鮮魚など豊富な食材は全国でも高い品質を誇る。
「新潟レストランウィーク2023」に参加するレストランでは、新潟県産の食材をふんだんに使ったオリジナルの料理を提供。佐渡島産の魚介類を使った寿司や牡蠣鍋、旬の山菜のしいたけを使ったステーキ、新潟県産の和牛や豚を使った絶品の肉料理など、幅広いジャンルの料理が楽しめる。
また、豪華景品が当たるツイッターキャンペーンも実施中。「@niigatasyokuzai」をフォローし、対象ツイートをリツイートするか、「#新潟レストランウィーク2023」をつけてツイートすると、新潟の美味しいお米「新之助（5kg）」が抽選で100人に当たる。
さらに、「新潟レストランウィーク2023」に参加する店舗の料理写真を投稿すると、新潟県阿賀野市で育てられたブランド牛「あがの姫牛」のすき焼きセット（500g）が抽選で10人にプレゼントする。
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