新潟抜いた！ 北海道米 食のイメージ調査20162016年12月15日
（株）バイヤーズ・ガイドが全国の20～69歳の男女1万5566人に行った「47都道府県<食のイメージ>調査2016」がこのほど公表された。米のイメージがある都道府県では北海道が1位となり新潟県を抜いた。
食のイメージがある都道府県で最も回答が多かったのは北海道（52.3％）、次いで大阪府（31.0％）、福岡県（23.8％）だった。さらに今年食べて印象に残っている都道府県は、同じく北海道が最も多く（28.2％）、次いで福岡県（10.3％）、大阪府（10.2％）で、食のイメージと食べた印象が強いものでは大きく差がでなかった。
同社は、食べて印象が残った都道府県は北海道、福岡県、大阪府のあとに京都府、長野県などと続くことから、旅行や出張先での来訪頻度が高い都道府県がランクインしていると分析。「旅行」と「ご当地グルメ」がセットとなって消費者の心に訴求したのではとしている。
米のイメージがある都道府県で最も回答が多かったのは北海道（14.9％）、次いで新潟県（14.7％）、秋田県（10.7％）となった。同社はテレビＣＭで北海道米の「ゆめぴりか」「ななつぼし」「きらら」などが認知されてきたためではないかと指摘している。しかし固有名詞で見ると依然として新潟県のコシヒカリ、魚沼産コシヒカリが強いブランド認知があった。
米の品種ランキングで最も多いのがコシヒカリ（85.9％）、あきたこまち（69.7％）、ひとめぼれ（37.1％）だった。
調味料のイメージのある都道府県では愛知県（3.9％）が最も多く、次いで千葉県（2.1％）、京都府（1.9％）などと続いた。地域ブロックごとに見ると、北海道では「昆布醤油」、秋田県は「しょっつる」、宮城県は「仙台味噌」、愛知県は「八丁味噌」、千葉県は「醤油」などがあがり、地元になじみのある調味料をあげる人が多かった。醤油ひとつでも地域ごとの特徴があると同社は分析している。
重要な記事
最新の記事
-
【人事異動】ＪＡ全農 部課長級（4月1日付） 2月13日発表2026年2月13日 -
全中トップフォーラム【情勢報告】ＪＡ全中常務 福園昭宏氏 役職員で意義共有を2026年2月13日 -
【実践報告①】ＪＡ十和田おいらせ組合長 畠山一男氏 支店長を核に出向く活動2026年2月13日 -
【実践報告②】ＪＡセレサ川崎組合長 梶稔氏 相談体制と職員育成に力2026年2月13日 -
【実践報告③】ＪＡ富山市組合長 高野諭氏 トータルサポート室奏功2026年2月13日 -
【実践報告④】ＪＡたじま組合長 太田垣哲男氏 "地域ぐるみ"接点強化2026年2月13日 -
【実践報告⑤】ＪＡえひめ中央理事長 武市佳久氏 新規就農の育成に力2026年2月13日 -
【実践報告⑥】ＪＡ鹿児島みらい組合長 井手上貢氏 "考動"し実践する職員に2026年2月13日 -
【特殊報】キュウリ退緑黄化病 県内で初めて発生を確認 三重県2026年2月13日 -
【サステナ防除のすすめ】ＩＰＭ防除の実践（病害編） 生態系、環境に配慮（1）生物的防除とは2026年2月13日 -
【地域を診る】気仙沼・陸前高田を訪ねて 「思い込み」からの解放を 京都橘大学学長 岡田知弘氏2026年2月13日 -
【サステナ防除のすすめ】ＩＰＭ防除の実践（病害編） 生態系、環境に配慮（2）物理的防除法2026年2月13日
-
【サステナ防除のすすめ】ＩＰＭ防除の実践（病害編） 生態系、環境に配慮（3）耕種的防除法2026年2月13日
-
2週連続で価格上昇 スーパー米価5kg4204円 高止まり、いつまで2026年2月13日 -
米価高騰背景、純利益55億円の「過去最高益」 木徳神糧25年12月期決算2026年2月13日 -
【26年度生乳生産】5年連続減産、初の都府県300万トン割れか2026年2月13日 -
（473）設計思想の違い3：ブラジル・豪州・日本の比較から見えてくるもの【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年2月13日 -
「青森もりもり応援キャンペーン」対象商品の送料0円&全商品20%OFF ＪＡタウン2026年2月13日 -
濃厚な甘さとジューシーな果汁「デコポン＆せとかフェア」20日から開催 ＪＡ全農2026年2月13日 -
素材の旨味を引き出す調味料「エーコープ塩こうじパウダーフェア」開催 ＪＡ全農2026年2月13日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
