自社農園で作った無農薬栽培野菜のメニューを期間限定で提供 札幌パークホテル2020年8月20日
（株）グランビスタ ホテル＆リゾートが経営する、札幌パークホテル（札幌市中央区）は、同社が運営する自然栽培の自社農園「グランビスタファーム サッポロ」で収穫した野菜を使ったメニューを期間限定で順次販売する。
自然栽培の自社農園「グランビスタファーム サッポロ」
同社は、企業理念の「地域の価値で、未来を変えていく。」を実現するプロジェクトの一環として自社農園「グランビスタファーム サッポロ」を運営している。同ファームは、2014年に北海道札幌市内中心部に位置する最後の楽園と言われる「小別沢」に開園。当初から肥料や農薬などは一切使わず、土や植物本来の持っている力を最大限に引き出し、環境にやさしい木村式農法で自然栽培を実践している。
同ファームでは、札幌パークホテルの若手社員が中心となって、農業体験をすることで、食の安全に対する大切さや作物を育てる事の喜び、大変さを学ぶ食育の機会になっている。また、同ホテルで結婚式を挙げる新郎新婦が自ら育て、収穫した野菜で披露宴の招待客をもてなしたり、野菜が多く採れた日にはホテルにマルシェを設置して来館客に販売するなど、ファームを多様な方法で活用している。
今年は、収穫したばかりの自然栽培の野菜を使ったメニューを提供。野菜をふんだんに使った「野菜とベーコンのトマトパスタ」やトマトの旨味を閉じこめた「トマトのブリオッシュ」、トマトそのものの味を楽しめるカクテル「サングリアロッソ」を販売する。
ファームで採れた野菜で作った「野菜とベーコンのトマトパスタ」
重要な記事
最新の記事
-
加工用もち米制度からコメ政策を考える【熊野孝文・米マーケット情報】2026年2月3日 -
全日本卓球選手権大会 ダブルスの部の優勝副賞で「ニッポンの食」贈呈 ＪＡ全農2026年2月3日 -
鬼怒川温泉あさやホテルで「とちぎ銘柄牛フェア」28日まで開催中 ＪＡ全農とちぎ2026年2月3日 -
「ホクレン」おすすめ25品「お客様送料負担なし」で販売中 ＪＡタウン2026年2月3日 -
「かごの屋」全店で「熊本県産ゆうべに苺フェア」開催中 ＪＡ全農2026年2月3日 -
農泊関係者が一堂に集結「農泊みらい交流フォーラム」参加者募集中2026年2月3日 -
冬を彩る山梨県産柚子・柿「やまなしスイーツキャンペーン」初開催2026年2月3日 -
全国の児童館・保育園へなわとび・長なわ1万8735本を寄贈 こくみん共済 coop2026年2月3日 -
「コメリドットコム大感謝祭」大特価セール開催中2026年2月3日 -
「カゴメトマトジュース」前年比116% 4年連続過去最高出荷量を更新2026年2月3日 -
満足度高い食材宅配 総合1位は首都圏「生活クラブ」東海「パルシステム」オリコン2026年2月3日 -
生活クラブ東京 都内全域で「スマート置き配」導入 ライナフ2026年2月3日 -
子育ての喜怒哀楽を川柳で 第5回「CO・OP共済 育児あるある川柳」結果発表2026年2月3日 -
国産大豆使用「豆腐ソーセージ」新発売 太子食品工業2026年2月3日 -
居場所づくりや農作業負荷軽減など24団体へ 1904万円助成 パルシステムグループ2026年2月3日 -
ノウキナビ 業務用清掃ロボット市場へ参入 地方・現場のDX加速 唐沢農機サービス2026年2月3日 -
2025年産「予約登録米」追加登録募集開始 パルシステム連合会2026年2月3日 -
「豊かな食が提供される持続可能なフードチェーンの構築」公開フォーラム開催2026年2月3日 -
「こんせんくん」が産地や工場をレポート テレビCM放映 パルシステム2026年2月3日 -
「コープみらいフェスタ きやっせ物産展in幕張メッセ」15日に開催2026年2月3日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
