にんにくの需要増で「北海道 雪の下にんにく」発売 ファーマインド2021年3月9日
青果の総合流通・開発を手掛ける（株）ファーマインドは、「北海道 雪の下にんにく」を3月11日から発売する。
北海道産白玉王の新商品新型コロナウイルス感染拡大による内食の増加に加え、在宅勤務の推進を背景に、昨年からにんにくの需要が大きく増加している。全国のスーパーのPOSデータによると、2020年のにんにくの販売数量は前年比約20％伸長した。これを受け同社では、より手ごろで食味の良いにんにくを求めるニーズに対応するため、「北海道 雪の下にんにく」を商品化した。
同社が実施した消費者アンケート（食宣伝）では、にんにくの購入時に選ぶ原産国やその理由について調査をしたところ、「安心できる」「香りが良い」「旨みが強い」といった理由から、国産にんにくを選ぶ人が半数以上を占めた。また、国産である安心感や購入しやすい価格設定もにんにくを選ぶ際に重要視していることが分かった。
新商品の品種は住友化学（株）がバイオ技術を駆使し、日本の在来種から選抜した優良品種「白玉王」。真っ白でぷっくりと肉厚な身は糖度が高く、旨みが強いのが特徴。そのまま素揚げにしたり焼いたりすることでおいしさを丸ごと味わえ、料理の具材や薬味としても幅広く活用できる。出荷時期は10月～3月下旬。販売価格はMサイズ1株178円（想定売価）。
重要な記事
最新の記事
-
不測事態の食料確保、スマート農業法など３法案 衆院で審議スタート2024年4月25日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2024年4月25日 -
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年4月25日 -
【注意報】ウメ、モモ、などに果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 和歌山県2024年4月25日 -
【特殊報】キュウリに「キュウリ黄化病」府内で初めて確認 京都府2024年4月25日 -
電動3輪スクーター「EVデリバリー」ＪＡ豊橋に導入 ブレイズ2024年4月25日 -
ほ場作業の約9割を自動化するオートコンバイン「YH6135,A7135,A」発売 ヤンマー2024年4月25日 -
むらぐるみの共同労働【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第288回2024年4月25日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「農村は国の本」～焚書として消された丸本彰造著『食糧戰爭』が復刻された2024年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ水戸（茨城県）新組合長に園部優氏（4月21日）2024年4月25日 -
【人事異動】フジタ（4月1日付）2024年4月25日 -
米麦水分計PB-Rを新発売 ケツト化学2024年4月25日 -
全国の小学校・児童館に横断旗を寄贈「7才の交通安全プロジェクト」こくみん共済 coop2024年4月25日 -
自然とふれあう農業体験 伊勢崎市で27日に開催 パルシステム群馬2024年4月25日 -
野菜の鮮度保持袋で物流2024年問題解決へ「JAGRI KYUSHU」に出展 ベルグリーンワイズ2024年4月25日 -
粉末化でフードロス解決に挑戦 オンラインセミナー開催 アグリフューチャージャパン2024年4月25日 -
長期保存食「からだを想う野菜スープ」シリーズ新発売 アルファー食品2024年4月25日 -
生産者と寄附者が直接つながる「ポケマルふるさと納税」が特許取得 雨風太陽2024年4月25日 -
焼けた香りや音に満足感「パンの食習慣」アンケート実施 パルシステム2024年4月25日 -
埼玉県産いちごの魅力を伝える「いちごソング」が完成2024年4月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
