トマトの機能成分を効率よく摂取 タニタ食堂で特別メニュー販売 ＪＡ熊本経済連2021年3月23日
ＪＡ熊本経済連は3月29日～4月2日、東京・丸の内のタニタ食堂で「熊本県産トマトフェアin丸の内タニタ食堂」を実施。トマトの機能成分 「エスクレオサイドA」に注目した特別メニューを期間限定で販売する。
丸の内タニタ食堂
熊本県はトマトの生産量が日本一。ＪＡ熊本経済連は、機能性成分の「エスクレオサイドA」に関する情報や、特別メニューの作り方もサイトで公開している。リコピンの約6倍も含まれる「エスクレオサイドA」は、生活習慣病の予防が期待できる成分。トマトを80℃以下、80℃を超える場合は10分以内で調理することでその成分が保たれる。
同フェアでは、丸の内タニタ食堂が「エスクレオサイドA」の栄養成分を保つ調理法でつくった期間限定特別メニューとして「焼きスコッチエッグのフレッシュトマトソース～熊本県産トマトのスペシャル野菜ジュース付き～」（1150円・税込）を開発。効率よく「エスクレオサイドA」を摂取することができる。期間中は、他メニューに使われるトマトも熊本県産を使用。フェア期間中は先着30人に「くまモングッズ」をプレゼントする。
「焼きスコッチエッグのフレッシュトマトソース～熊本県産トマトのスペシャル野菜ジュース付き～」
重要な記事
最新の記事
-
【ＪＡ全農の若い力】家畜衛生研究所（2）病理検査で家畜を守る 研究開発室 中村素直さん2025年9月17日 -
9月最需要期の生乳需給 北海道増産で混乱回避2025年9月17日 -
営農指導員 経営分析でスキルアップ ＪＡ上伊那【ＪＡ営農・経済フォーラム】(2)2025年9月17日 -
能登に一度は行きまっし 【小松泰信・地方の眼力】2025年9月17日 -
【石破首相退陣に思う】しがらみ断ち切るには野党と協力を 日本維新の会 池畑浩太朗衆議院議員2025年9月17日 -
米価 5kg4000円台に 13週ぶり2025年9月17日 -
飼料用米、WCS用稲、飼料作物の生産・利用に関するアンケート実施 農水省2025年9月17日 -
「第11回全国小学生一輪車大会」に協賛「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年9月17日 -
みやぎの新米販売開始セレモニー プレゼントキャンペーンも実施 ＪＡ全農みやぎ2025年9月17日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」ダイニング札幌ステラプレイスで北海道産食材の料理を堪能 ＪＡタウン2025年9月17日 -
ＪＡグループ「実りの秋！国消国産 ＪＡ直売所キャンペーン2025」10月スタート2025年9月17日 -
【消費者の目・花ちゃん】スマホ置く余裕を2025年9月17日 -
日越農業協力対話官民フォーラムに参加 農業環境研究所と覚書を締結 Green Carbon2025年9月17日 -
安全性検査クリアの農業機械 1機種8型式を公表 農研機構2025年9月17日 -
生乳によるまろやかな味わい「農協 生乳たっぷり」コーヒーミルクといちごミルク新発売 協同乳業2025年9月17日 -
【役員人事】マルトモ（10月1日付）2025年9月17日 -
無人自動運転コンバイン、農業食料工学会「開発特別賞」を受賞 クボタ2025年9月17日 -
厄介な雑草に対処 栽培アシストAIに「雑草画像診断」追加 AgriweB2025年9月17日 -
「果房 メロンとロマン」秋の新作パフェ＆デリパフェが登場 青森県つがる市2025年9月17日 -
木南晴夏セレクト冷凍パンも販売「パンフェス in ららぽーと横浜2025」に初出店 パンフォーユー2025年9月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
