トマトの機能成分を効率よく摂取 タニタ食堂で特別メニュー販売 ＪＡ熊本経済連2021年3月23日
ＪＡ熊本経済連は3月29日～4月2日、東京・丸の内のタニタ食堂で「熊本県産トマトフェアin丸の内タニタ食堂」を実施。トマトの機能成分 「エスクレオサイドA」に注目した特別メニューを期間限定で販売する。
丸の内タニタ食堂
熊本県はトマトの生産量が日本一。ＪＡ熊本経済連は、機能性成分の「エスクレオサイドA」に関する情報や、特別メニューの作り方もサイトで公開している。リコピンの約6倍も含まれる「エスクレオサイドA」は、生活習慣病の予防が期待できる成分。トマトを80℃以下、80℃を超える場合は10分以内で調理することでその成分が保たれる。
同フェアでは、丸の内タニタ食堂が「エスクレオサイドA」の栄養成分を保つ調理法でつくった期間限定特別メニューとして「焼きスコッチエッグのフレッシュトマトソース～熊本県産トマトのスペシャル野菜ジュース付き～」（1150円・税込）を開発。効率よく「エスクレオサイドA」を摂取することができる。期間中は、他メニューに使われるトマトも熊本県産を使用。フェア期間中は先着30人に「くまモングッズ」をプレゼントする。
「焼きスコッチエッグのフレッシュトマトソース～熊本県産トマトのスペシャル野菜ジュース付き～」
重要な記事
最新の記事
-
【ＪＡ全農の若い力】家畜衛生研究所（1）養豚農家に寄り添い疾病を防ぐ クリニック北日本分室 菅沼彰大さん2025年9月16日 -
【石破首相退陣に思う】戦後80年の歴史認識 最後に示せ 社民党党首 福島みずほ参議院議員2025年9月16日 -
【今川直人・農協の核心】全中再興（6）2025年9月16日 -
国のプロパガンダで新米のスポット取引価格が反落？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年9月16日 -
准組合員問題にどう向き合うか 11月15日に農協研究会開催 参加者を募集2025年9月16日 -
ファミリーマートと共同開発「メイトー×ニッポンエール 大分産和梨」新発売 ＪＡ全農2025年9月16日 -
「ＪＡ共済アプリ」が国際的デザイン賞「Red Dot Design Award2025」受賞 国内の共済団体・保険会社として初 ＪＡ共済連2025年9月16日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」北海道訓子府町で じゃがいもの新品種「ゆめいころ」を収穫 ＪＡタウン2025年9月16日 -
山形県産「シャインマスカット」品評会出品商品を数量限定で予約販売 ＪＡタウン2025年9月16日 -
公式キャラ「トゥンクトゥンク」が大阪万博「ミャクミャク」と初コラボ商品 国際園芸博覧会協会2025年9月16日 -
世界初 土壌団粒単位の微生物シングルセルゲノム解析に成功 農研機構2025年9月16日 -
「令和7年8月6日からの低気圧と前線による大雨に伴う災害」農業経営収入保険の支払い期限を延長（適用地域追加）NOSAI全国連2025年9月16日 -
農薬出荷数量は1.3％増、農薬出荷金額は3.8％増 2025年農薬年度7月末出荷実績 クロップライフジャパン2025年9月16日 -
林業の人手不足と腰痛課題解消へ 香川西部森林組合がアシストスーツを導入 イノフィス2025年9月16日 -
農業支援でネイチャーポジティブ サステナブルの成長領域を学ぶウェビナー開催2025年9月16日 -
生活協同組合ユーコープの宅配で無印良品の商品を供給開始 良品計画2025年9月16日 -
九州・沖縄の酪農の魅力を体感「らくのうマルシェ2025」博多で開催2025年9月16日 -
「アフガニスタン地震緊急支援募金」全店舗と宅配サービスで実施 コープデリ2025年9月16日 -
小学生がトラクタ遠隔操縦を体験 北大と共同でスマート農業体験イベント開催へ クボタ2025年9月16日 -
不在時のオートロックも玄関前まで配達「スマート置き配」開始 パルシステム千葉2025年9月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
