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地元農産物の美味しさを味わう「飛騨市まるごと食堂」開催 岐阜県飛騨市2021年7月29日

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岐阜県飛騨市は8月1日~9月30日、「飛騨市まるごと食堂」を開催。
飛騨市の農産物を知って地元で美味しく食べてもらうことを目的に、市内の農家と飲食店がコラボレーションし、採れたての新鮮な地元農産物を、飛騨の料理人が腕によりをかけた一品として提供する。

地元農産物の美味しさを味わう「飛騨市まるごと食堂」開催 岐阜県飛騨市

「飛騨市まるごと食堂」は、昨年1か月間で開催したが、今年は2か月間に延長。参加店舗も25店舗に増え、「食」をテーマにした体験プログラムも開催するなど、よりパワーアップする。また、参加飲食店を対象としたプレイベントとして、飛騨市食の大使の工藤英良氏と、フードダイバーシティ(株)の守護彰浩氏による講演会と試食会を実施する。

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