農業を通じた地方創生事業 敷島製パンとトレードトラストから資金調達 Yui support2021年10月14日
静岡県浜松市で地産地消を主とした食品卸売や商品開発、販路開拓を手がけるYui support株式会社は、敷島製パンとトレードトラストからの資金調達を実施した。
Yui supportは、主に地産地消の食品卸売や商品開発、販路開拓事業を通じて、生産者・販売者・消費者それぞれが地域の食に関わり協力・共存できる仕組みを作ることで、地域の発展をめざしている。
コロナ禍により、飲食業や観光業などの事業者への被害が深刻化したことによる食品ロス等の問題が増え、子育て世代では、人とのつながりがなくなり子育ての不安を抱えている人が増え、地域課題となっている。そこで、同社は新たな取り組みとして、「地産地消」「国産原料」をテーマにしたキッチンカー事業「七菜食プロジェクト」を展開する。
農産物は、生産計画を行っても天候などに左右され、農産物価格が下がり、ロス食材が出てしまう。「七菜食プロジェクト」は、それらの農作物を農業生産者から購入し、加工や、直売ができるキッチンカーで扱うことで、農業生産者の販路開拓、価値向上を支援する。また、子育て中の母親をはじめとした地域の消費者にキッチンカーを地域のコミュニケーションコンテンツとして活用してもらうことで、コロナ禍における不安解消の場づくりに取り組む。
また、キッチンカー事業は、三密を避けて飲食のサービス提供ができるだけでなく、商品PR、マーケティングを行う場としても活用できる。同社は、今回調達した資金を新規事業展開のための活動資金に充てる予定で、さらなる地産地消と地域経済の活性化への寄与をめざす。
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