千葉市初のワイン醸造所「千葉ワイナリー」誕生 トミオホールディングス2025年11月12日
株式会社トミオホールディングス（千葉市若葉区）は10月8日、酒類製造免許（果実酒製造免許）を取得し、千葉市で初となる醸造所 「千葉ワイナリー」を開業した。地域社会と共に歩み、100年先の未来へと受け継がれる「ワイン文化」を千葉で育んでいくための第一歩となる。
「千葉ワイナリー」の初醸造（2025年）は、千葉県佐倉市と柏市産のブドウを用いた委託醸造に加え、千葉大学沼田農場（群馬県沼田市）のリンゴを使ったシードル、千葉県松戸市産黒ブドウのロゼ、同柏市産の梨を原料とした発泡酒などに挑む。
地域や大学、農家との連携による多様な醸造への挑戦は、千葉市から新しい食文化を広げる試金石となるもの。11月22日には「TOMIO WINE FESTIVAL」を開き、千葉市初のワイナリーで醸造されたワインを披露し、地域とともに育んだ成果を広く発信する。
自社ブドウを栽培する下田圃場（千葉市若葉区下田町）
さらに2026年秋には、自社圃場（千葉市若葉区）で育てたブドウを原料とする "千葉市産ワイン" の醸造を開始予定。千葉市は2026年に「千葉開府900年」の節目に当たることから、「千葉ワイナリー」は、記念の年に "千葉市産ワイン"を世に送り出し、次の100年、千葉開府1000年へと未来を見据えている。
千葉ワイナリーの自社醸造所
"千葉市産ワイン" がもたらす効果は、農業（第一次産業）、酒類製造業（第二次産業）、酒類販売業（第三次産業）を一気通貫で結ぶ "六次産業化" と多岐にわたり、新たな産業と雇用を生み出すとともに、地域ブランドを醸成につながる。「千葉ワイナリー」は、ワインを楽しむ場にとどまらず、学びや交流、文化創造の拠点として国内外に情報を発信し、世代を超えて愛される存在を目指す。
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