想いをつなげて90年 持続可能な社会を目指して 「希望は農協運動にある」
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〔249〕さくら味噌

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〔249〕さくら味噌
【JAおちいまばり(愛媛県)】
 2015年に誕生したことで名付けた女性グループ「一五会」自信の商品。

女性部の技術を結集

 JAおちいまばり女性部の各支部の有志らからなり、毎月、玉川町にある農産物加工場に集まって味噌づくりに励んでいる。

 JAおちいまばりでは毎年、各支部ごとの味噌づくりが恒例になっており、それぞれの手づくりによる製造法や、材料へのこだわりをバランスよく取り入れ、組み合わせてクセのないまろやかな味に仕上げている。

 生梅を使った梅みそドレッシング、しょう油、タマネギ、ニンニク、ハチミツを入れた焼肉のたれなどがお勧めのレシピ。1パック496円(税込)。問い合わせは同JA総合企画部組織広報課、TEL:0898―34―1862。

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