〔271〕とまとケチャップ ＪＡ小松市（石川県）
加工専用種を使用
国内では珍しい加工用トマト100％使用のトマトケチャップ。
北陸最大のトマト産地である小松市では、生食用のハウス栽培に加え、2017年から水田転作で加工用トマトの栽培を始めた。真夏に生産者が手作業で真っ赤な完熟トマトを収穫し、新鮮なうちに加工メーカーへ直送。水を加えず、国産の塩、タマネギを使って加工。濃厚な味に仕上がっている。
着色料、保存料は一切使わず、トマト本来の風味と旨みを生かしている。香辛料も控えめで、小さな子どもいる家庭でも好評。1瓶（380ｇ）600円（税込）。
問い合わせは同ＪＡ営農部営農企画課（電）0761－23－4081。
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