おいしいミルクからのチーズ造り講習会開催 中央酪農会議2016年6月15日
中央酪農会議は、生乳生産者牛乳乳製品需要拡大事業の一環として、「日本チーズ生産者の会」と連携し、チーズ製造における経営向上を目指して講習会を開催する。
６時産業化促進などにより、ナチュラルチーズを生産する小規模なチーズ工房が増加傾向にあるが、これを成功させるためには、安全・衛生面を含めた製造技術の向上や販路の拡大を図っていくことが重要と考え、この講習会を開催することにした。
【講習会の概要】
◎名称：チーズ製造講習会「おいしいミルクから造るチーズ造り」
◎日時：７月20日（水）9：00～16：00
◎場所：広島県立総合体育館ミーティングルーム
（広島市中区基町4－1、ＪＲ広島駅からバス10分、バス停「紙屋町」下車）
◎講習内容の概要
・講師：宮嶋望共働学舎新得農場代表
・主な講習内容：土地・餌・牛づくり、設備投資から経営計画（初期段階で薦めるチーズタイプ、販路）、乳の移動から殺菌方法、衛生管理、仕様書の作り方、官能評価の方法など
◎参加費
「日本チーズ生産者の会」会員：5000円
その他：6000円
◎参加申込み
・6月30日までに、中央酪農会議へ、ＦＡＸまたはメールで
・詳しい問い合わせは、
〒101－0044 東京都千代田区鍛冶町2－6－1堀内ビル
（一社）中央酪農会議（担当：本田・星井）
電話；03－6688－9842
FAX：03－6681－5295
メール：honda@churaku.jp
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（164）－食料・農業・農村基本計画（6）－2025年10月18日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（81）【防除学習帖】第320回2025年10月18日 -
農薬の正しい使い方（54）【今さら聞けない営農情報】第320回2025年10月18日 -
【浅野純次・読書の楽しみ】第114回2025年10月18日 -
【注意報】カンキツ類に果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2025年10月17日 -
【国際協同組合年・特別座談会】いまなぜ二宮尊徳なのか 大日本報徳社鷲山社長×ＪＡはだの宮永組合長×ＪＡはが野猪野氏（1）2025年10月17日 -
【国際協同組合年・特別座談会】いまなぜ二宮尊徳なのか 大日本報徳社鷲山社長×ＪＡはだの宮永組合長×ＪＡはが野猪野氏（2）2025年10月17日
-
【国際協同組合年・特別座談会】いまなぜ二宮尊徳なのか 大日本報徳社鷲山社長×ＪＡはだの宮永組合長×ＪＡはが野猪野氏（3）2025年10月17日
-
25年度上期販売乳量 生産1.3％増も、受託戸数9500割れ2025年10月17日 -
（457）「人間は『入力する』葦か？」という教育現場からの問い【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年10月17日 -
みのりカフェ 元気市広島店「季節野菜のグリーンスムージー」特別価格で提供 ＪＡ全農2025年10月17日 -
ＪＡ全農主催「WCBF少年野球教室」群馬県太田市で25日に開催2025年10月17日 -
【地域を診る】統計調査はどこまで地域の姿を明らかにできるのか 国勢調査と農林業センサス 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年10月17日 -
岐阜の飛騨牛や柿・栗など「飛騨・美濃うまいもん広場」で販売 ＪＡタウン2025年10月17日 -
ＪＡ佐渡と連携したツアー「おけさ柿 収穫体験プラン」発売 佐渡汽船2025年10月17日 -
「乃木坂46と国消国産を学ぼう！」 クイズキャンペーン開始 ＪＡグループ2025年10月17日 -
大阪・関西万博からGREEN×EXPO 2027へバトンタッチ 「次の万博は、横浜で」 2027年国際園芸博覧会協会2025年10月17日 -
農薬出荷数量は0.5％増、農薬出荷金額は3.5％増 2025年農薬年度8月末出荷実績 クロップライフジャパン2025年10月17日 -
鳥取県で一緒に農業をしよう！「第3回とっとり農業人フェア」開催2025年10月17日 -
ふるさと納税でこどもたちに食・体験を届ける「こどもふるさと便」 IMPACT STARTUP SUMMIT 2025で紹介 ネッスー2025年10月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
