「横浜肉まつり＠ブランチ横浜南部市場」11月3日に開催2025年10月30日
横浜市中央卸売市場食肉市場（横浜市鶴見区）は11月3日、「横浜肉まつり」をブランチ横浜南部市場（横浜市金沢区）で開催する。
「武州和牛」使った焼肉の試食
横浜食肉市場は、東日本で最初の食肉専門市場として昭和34年に開設。新鮮で安全・安心な食肉を安定的に供給するため、集荷から食肉生産、せり、仲卸による部分肉加工までを一貫して行っている。
同イベントは、横浜市鶴見区大黒町にある横浜市中央卸売市場食肉市場がブランチ横浜南部市場に出張。横浜食肉市場が取り扱うブランド牛を実際に味わってもらうことで、食の安全・安心を担う食肉市場をPRする。
当日は、横浜食肉市場選りすぐりの埼玉県のブランド牛「武州和牛」を使った焼き肉の無料試食を実施。また、横浜食肉市場発の新鮮な「ハマモツ」を使ったもつ焼きやもつ煮や、骨付きフランクなどを販売する。
ハマモツを使ったモツ煮
◎「横浜肉まつり＠ブランチ横浜南部市場」開催概要
日時：11月3日 11時～15時（雨天開催 荒天中止）
会場：ブランチ横浜南部市場（横浜市金沢区鳥浜町1－1）
共催：横浜市経済局、横浜食肉市場株式会社、公益社団法人日本食肉市場卸売協会
協力：横浜食肉商業協同組合、横浜食肉副生物協同組合、横浜食肉買参事業協同組合、大和リース株式会社
後援：農林水産省畜産局、公益社団法人日本食肉協議会
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