おいしさに大満足 JA山口県が東京で試食会2020年9月11日
ＪＡ山口県は9月11日、フルーツパーラで有名な(株)新宿高野本店で定期的に開催されている試食会の場で、「秋芳梨」と「長門ゆずきち」のおいしさを伝えた。パティシエの料理を口にした参加者らは大満足の様子だった。
山口県産 秋芳梨・長門ゆずきち
首都圏での需要喚起を狙ったのが今回の取り組みで、JA山口県と(株)新宿高野が協働して開催。
秋吉台での栽培に始まる「秋芳梨」は二十世紀梨の一種で、青みを帯びた皮の色が特徴。甘味と酸味のバランスに優れ、とりわけ今年は糖度の高さが自慢の逸品だという。
一方の「長門ゆずきち」はスダチでもカボスでもない香酸かんきつ類。長門の国で生まれ、柚子より優れていることが名前の由来。
それら食材を用いてパティシエが作ったのはサラダとパフェの2品で、テーブルに表れた瞬間から参加者たちの笑顔が弾けた。
2つの食材の栽培秘話や産地ならではの楽しみ方を山口県の東京事務所職員が講師として伝えるなど、1時間に満たない開催だったが、満足のいく内容を堪能した様子。
通常であれば、試食するカウンター席は10人掛けで座れるが、新型コロナウイルスへの感染を避けるため、空席をはさみ5人満席の形でこの日は開催した。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（159）－食料・農業・農村基本計画（1）－2025年9月13日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（76）【防除学習帖】第315回2025年9月13日 -
農薬の正しい使い方（49）【今さら聞けない営農情報】第315回2025年9月13日 -
【人事異動】ＪＡ全中（10月1日付）2025年9月12日 -
【注意報】野菜類、花き類、豆類にハスモンヨトウ 県内全域で多発のおそれ 兵庫県2025年9月12日 -
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2025年9月12日 -
【石破退陣に思う】農政も思い切りやってほしかった 立憲民主党農林漁業再生本部顧問・篠原孝衆議院議員2025年9月12日 -
【石破首相退陣に思う】破られた新しい政治への期待 国民民主党 舟山康江参議院議員2025年9月12日 -
【石破退陣に思う】農政でも「らしさ」出しきれず 衆議院農水委員会委員・やはた愛衆議院議員（れいわ新選組）2025年9月12日 -
ドローン映像解析とロボットトラクタで実証実験 労働時間削減と効率化を確認 ＪＡ帯広かわにし2025年9月12日 -
スマート農業の実践と課題を共有 音更町で研修会に150名参加2025年9月12日 -
【地域を診る】個性を生かした地域づくり 長野県栄村・高橋彦芳元村長の実践から学ぶ 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年9月12日 -
（452）「決定疲れ」の中での選択【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年9月12日 -
秋の味覚「やまが和栗」出荷開始 ＪＡ鹿本2025年9月12日 -
「令和7年台風第15号」農業経営収入保険の支払い期限を延長 NOSAI全国連2025年9月12日 -
成長軌道の豆乳市場「豆乳の日」前に説明会を実施 日本豆乳協会2025年9月12日 -
スマート農園を社会実装「品川ソーシャルイノベーションアクセラレーター」に採択 OYASAI2025年9月12日 -
ご当地チューハイ「寶CRAFT」＜大阪泉北レモン＞新発売 宝酒造2025年9月12日 -
「卵フェスin池袋2025」食べ放題チケット最終販売開始 日本たまごかけごはん研究所2025年9月12日 -
「日本酒イベントカレンダー 2025年9月版」発表 日本酒造組合中央会2025年9月12日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
