第7回のテーマは「野菜の消費」 5分でわかるＪＡ・農業ミニ講座配信 ＪＣＡ2020年10月13日
ＪＡグループの家庭雑誌「家の光」の連載企画と連動した、JCAの小林元基礎研究部長によるYouTubeのミニ講座、「5分でざっくりわかる 小林元のＪＡ・農業講座」の第7回「野菜の消費」が配信された。
野菜の1人年間当たりの平均消費量は1999年には103キロだったが、2018年には90キロと約10キロ減っている。また、家計消費用より、加工・業務用に割合が増えている。こうしたことが起こっているわけと、野菜の消費の現状や課題について、わかりやすく解説している。
第8回の「ＪＡ女性組織」は、10月19日に配信予定。
前回までの動画は以下のリンクを参照ください
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