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第7回のテーマは「野菜の消費」 5分でわかるJA・農業ミニ講座配信  JCA2020年10月13日

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JAグループの家庭雑誌「家の光」の連載企画と連動した、JCAの小林元基礎研究部長によるYouTubeのミニ講座、「5分でざっくりわかる 小林元のJA・農業講座」の第7回「野菜の消費」が配信された。



野菜の1人年間当たりの平均消費量は1999年には103キロだったが、2018年には90キロと約10キロ減っている。また、家計消費用より、加工・業務用に割合が増えている。こうしたことが起こっているわけと、野菜の消費の現状や課題について、わかりやすく解説している。

第8回の「JA女性組織」は、10月19日に配信予定。

前回までの動画は以下のリンクを参照ください


【第1回:協同組合】

【第2回:食料自給率】

【第3回:准組合員】

【第4回:新規就農】

【第5回:農産物直売所】

【第6回:野菜の生産と流通】

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