「熊本県GI産品」フェア みのる食堂三越銀座店で開催 ＪＡ全農2023年2月28日
ＪＡ全農は3月1日～14日、熊本県のＪＡ菊池とＪＡやつしろとのコラボレーション企画「熊本県GI（地理的表示）産品」を、直営飲食店舗のみのる食堂三越銀座店で開催する。
「くまもとあか牛ハンバーグ定食」（2190円・税込）
農林水産省が進める「地理的表示（GI）保護制度」は、地域に伝わる伝統的な生産方法や気候・風土・土壌など生産地の特性が、品質などに結びついている産品とその名称を知的財産として登録し保護する制度。
熊本県の「GI産品」は、登録数8品目と全国1位となり、今回のフェアでは、味・品質が保証された熊本ブランドをPRする。
平成31年3月にGI登録されたＪＡ菊池の「菊池水田ごぼう」
「くまもとあか牛」を100％使ったハンバーグのほか、旬を迎える「菊池水田ごぼう」、「くまもと塩トマト」、「八代生姜」を使った惣菜を定食の小鉢として提供する。同フェアで使われるGI産品などの食材は、ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」で購入できる。
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