東京・大阪で「佐賀牛と佐賀県産米フェア」12月1日から開催 ＪＡ全農2023年11月29日
ＪＡ全農は12月1日～1月31日、「佐賀牛と佐賀県産米フェア」を東京と大阪の飲食3店舗で開催する。
同フェアは、みのる食堂三越銀座店（東京都中央区）、和牛とごはん「焼肉じゅん」枚方市役所前店（大阪府枚方市）、籠乃屋本店（大阪府八尾市）の3店舗で開催。
各店舗では、期間替わりで全国各地の銘柄和牛と銘柄米を提供しており、今回は佐賀県の「佐賀牛」とお米の「さがびより」を届ける。
全国でも有数のブランド牛として定評のある「佐賀牛」は、"艶さし"と称されるやわらかな赤身の中に風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降りと、ジューシーで舌にとろけるやわらかさが自慢の逸品。また、「さがびより」は、食味ランキングで13年連続『特A』を獲得している佐賀県オリジナルの品種で、つやが良く、粒が大きく、もっちり食感が特長となる。
今回のフェアでは、「佐賀牛」を使った特別メニューや、すべてのご飯を「さがびより」で提供。また、みのる食堂三越銀座店では、500年の歴史をもつ銘茶「うれしの茶」をサービスする。
フェアで使用する「佐賀牛」や「さがびより」等の佐賀県産食材は、ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウン「さが風土館 季楽」でも購入できる。
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