野生鳥獣の課題解決に向けたカンファレンス ２月28日2013年1月23日
日本ジビエ振興協議会は２月28日、東京・大手町の逓信総合博物館で「野生鳥獣の食肉利活用『川上から川下までの課題解決カンファレンス』」を開く。
日本各地で拡大している野生鳥獣（ジビエ）による農作物や植物被害解決に向け、カンファレンスでは現場で直面している課題から解決策を探る。
捕獲解体、加工調理、流通販売の各分野の専門家がパネラーとなってパネルディスカッションを行うほか、各分野の活動を紹介し意見交換する分科会を開く。
その後は懇親会を開き、ジビエ料理の試食とともに展示、商談、情報交換の場を設ける。
時間は13時から17時。参加費5000円（懇親会別途5000円）。
参加申込みはこちらから。
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