和食の登録、「農業者に励み」　萬歳会長が談話2013年12月5日

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　ＪＡ全中の萬歳章会長は12月５日、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことをうけて、談話を発表した。

　談話では、今回の登録決定を心から喜ぶとして、「ＪＡグループを代表し、祝福の意」を表した。
　また、ＪＡグループがかねてより、「みんなのよい食プロジェクト」などを通じて「「和食」の基本でもある、地域に根ざした食文化を守り、次世代等に伝える取り組みを行って」おり、今回の登録を支援するための情報発信なども行ってきたことを紹介。
　その上で、和食が世界的に価値あるものと認められたことに対し、「ＪＡグループならびに農業生産者にとっても、大きな励みとなる」と歓迎し、今後も、世界に誇る和食を支えるため、「消費者・国民と共に、わが国の食と農を発展させていく取り組みをすすめて行く」としている。

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談話全文

　「和食；日本人の伝統的な食文化」ユネスコ無形文化遺産に登録決定されたことを心より喜び、ＪＡグループを代表し、祝福の意を表します。

　ＪＡグループは、日本の食文化を支える安全・安心・新鮮で多様な食材を、国民の皆様にお届けする役割を担っております。現在、その取り組みの一環として、“心と体を支える食の大切さ”、“国産・地元産農畜産物の豊かさ”、“それを産み出す農業の価値”を伝える「みんなのよい食プロジェクト」活動を通じて、今回の「和食」の基本でもある、地域に根ざした食文化を守り、次世代等に伝える取り組みを行っております。

　今回の決定に関して、ＪＡグループとしても、これまで、「和食」という、すばらしい日本の食文化とそれを支える国産農畜産物の豊かさを広く内外に伝えていくことの重要性に鑑み、｢『和食』文化の保護・継承国民会議」の発起人として参画するとともに、無形文化遺産登録の動きを支援する情報発信を行ってきました。

　今回、日本人の伝統的な食文化である「和食」が、世界的に価値あるものと認められたことは、こうした取り組みを行ってきたＪＡグループならびに農業生産者にとっても、大きな励みとなるものです。

　ＪＡグループは、世界に誇る「和食」を支えていく観点からも、引き続き、消費者・国民と共に、わが国の食と農を発展させていく取り組みをすすめて行く所存です。

平成25年12月5日
全国農業協同組合中央会会長
萬歳章

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