今年の3月末で加工食品の食品表示基準の基本項目に関する猶予期間が終わり、食品事業者は4月1日から栄養成分表示・アレルギー表示などの遵守が義務付けられる。また今後とも食品添加物・遺伝子組み換え・原料原産地などの表示基準もより厳しくなってくる。こうした中で、このシンポジウムでは、食品事業者がその顧客の安全・安心につながる食品表示をどのように模索するべきか、会場からの質問に講師が回答する形式で議論を行う。

　概要は次のとおり。

▽開催日　1月26日（日）13時〜17時50分（講演会）

▽場所　　東京大学農学部フードサイエンス棟
　　　　　中島薫一郎記念ホール（東京都文京区弥生1−1−1）

▽主催　　ＮＰＯ法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）


▽プログラム
○「食品表示法に基づく食品表示基準について」　高橋亨・消費者庁食品表示企画課課長補佐
○「食品の安全・安心と食品表示について〜頻繁な食品表示制度の変更と食品の安全性の確保について〜」　武石徹・（一財）食品産業センター企画調査部部長
○「食品表示における原料原産地情報の位置づけ〜消費者が知りたい情報と生産者が伝えたい情報〜」　中村啓一・（公財）食の安全・安心財団事務局長
○「加工食品メーカーとしてお客様のためにできる食品表示（キューピーの事例）」　藤村彩子・キューピー（株）品質保証本部設計品質部表示チームリーダー
○「食品表示に対する生協の基本的な考え方と取り組み」　内堀伸健・日本生協連品質保証本部安全政策推進室
○パネルディスカッション：テーマ「消費者市民の安全・安心につながる食品表示とは」

▽定員　　 90人
▽参加費　 3000円
▽申し込み　ＷＥＢ申し込みフォームで申し込む
※事前登録締切　1月23日（予定）

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