牛乳乳製品 家庭内消費さらに拡大を－Ｊミルク2021年7月19日
Ｊミルクは7月15日、牛乳乳製品の最近の生産、消費動向をまとめた。生乳の生産は全国的に好調に推移しているが、今夏は平年より気温が高くなることも予測されていることから、生産現場では暑熱対策の徹底が求められると呼びかけている。
5月の生乳生産量は全国で67万ｔと前年同月比101.9％となった。北海道は37万ｔ（同102.5％）、都府県は30万ｔ（同101.3％）だった。
Ｊミルクの予測値（66.5万ｔ）を北海道・都府県とも上振れして推移している。
5月の牛乳類合計の生産量は40.2万klで同103.5％。牛乳のうち「業務用以外」は同94.1％と前年を下回ったが、「業務用」は同135.1％と前年を大きく上回った。
都府県の5月の生乳供給量29.8万ｔ（同101.1％）、牛乳等向け30万ｔ（同104.1％）だった。北海道からの移入量は3.7万ｔ（同120.8％）と前年を上回った。予測値との比較ではいずれも若干上振れで推移している。
一方、脱脂粉乳の推定出回り量は9.8千ｔ（同117.9％）。予測値（10.3千ｔ）からは下振れで推移しており、その結果、在庫量は88.8千ｔ（同103.3％）と高水準で推移している。
バターの推定出回り量は5.4千ｔ（同106.0％）で前年を上回って推移しているが、予測値（6.3千ｔ）より下振れで推移しており、在庫量は41.7千ｔ（同113.5％）と高水準となっている。
7月5日の週の販売個数は「牛乳」前年同期比97.9％、「成分調整牛乳」同94.6％、「加工乳」同94.6％、「乳飲料」同90％で牛乳類トータルでは同96.4％だった。前週を同程度の販売個数で推移している。
東京都では緊急事態宣言が発令されており、業務用需要への影響が懸念される。ただ、西日本から梅雨明けとなっており、Ｊミルクでは今後の飲用需要の拡大に向けて業界として継続的な取り組みが重要になるとしている。生産現場には暑熱対策の徹底を呼びかけていく。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 愛媛県2025年9月3日 -
【注意報】ねぎ、キャベツなどにシロイチモジヨトウ 府内全域で多発のおそれ 大阪府2025年9月3日 -
【注意報】いちごに炭疽病 県下全域で多発のおそれ 愛媛県2025年9月3日 -
ＪＡ貯金残高 107兆337億円 7月末 農林中金2025年9月3日 -
『農地六法 令和7年版』発売 農地法関連政省令・通知を完全収録2025年9月3日 -
北欧100年のスマート農機「Sveaverken F200自動操舵システム」販売開始 セキド2025年9月3日 -
地産全消「野菜生活100 青森りんごミックス」新発売 カゴメ2025年9月3日 -
新潟県産米粉100%使用「米パン粉」乾燥タイプへリニューアル タイナイ2025年9月3日 -
起業家精神に富んだ農業生産者を表彰「GROUNDBREAKERS AWARD」NewsPicksと開催 クボタ2025年9月3日 -
岩手県遠野市と協働「一番搾り とれたてホップ生ビール」11月発売 キリンビール2025年9月3日 -
「飛騨市まるごと食堂」30日まで開催中 生産者×飲食店コラボ限定メニュー提供2025年9月3日 -
「じゃがいも収穫ファンミーティング」一大産地の北海道十勝で開催 カルビー2025年9月3日 -
【地域を診る】地域の歴史をどう学ぶか 地域学のススメ "営みの側面"見逃さず 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年9月2日 -
米の価格はどう決まる？ 安定供給支える「概算金」2025年9月2日 -
全農 「ダイヤモンド誌記事は事実誤認」 公式サイトで指摘2025年9月2日 -
輸入米増加で国産米販売落ちる 中食・外食向け 7月2025年9月2日 -
2025年産米 JA仮渡金(概算金)県別まとめ2025年9月2日 -
米価 3週ぶりに下落 5kg3776円2025年9月2日 -
生産量増加でも市中価格が値下がりしない不思議【熊野孝文・米マーケット情報】2025年9月2日 -
「コシヒカリ」2万6000円 「需要上振れと渇水で空気変わる」 全農ひろしま2025年9月2日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
