"やまなしジビエ"の魅力発見「第14回やまなし農業・農村シンポジウム」開催 山梨県2022年8月10日
山梨県は9月8日、中山間地域の農地等が持つ多面的な機能を発揮し、地域住民活動を通じて農村を活性化することを目的に、「第14回やまなし農業・農村シンポジウム」を開催。8月22日まで参加者を募集している。
第14回となる今回は昨年度、新型コロナウイルスの影響で延期となった「やまなしジビエの魅力発見！～美味しく、楽しく、ワインによく合う～」をテーマに開催。やまなし大使や県ジビエビジネス戦略会議の会長を務める亜細亜大学経営学部教授の伊藤匡美氏が、『「ワイン県やまなし」をもっと元気にするジビエの可能性』と題して講演する。また、パネルディスカッションでは、女性狩猟者や、ジビエ処理加工施設の責任者、ジビエ料理人など、ジビエの各分野で活躍している先駆者をパネリストに迎え、「やまなしジビエ」の魅力について語りあう。
◎開催概要
日時：9月8日13時00分～15時30分
会場：山梨県立文学館講堂（甲府市貢川一丁目5－35）
テーマ：『「やまなしジビエ」の魅力発見！～美味しく、楽しく、ワインによく合う～』
＜内容＞
第一部（基調講演）
『「ワイン県やまなし」をもっと元気にするジビエの可能性』（亜細亜大学経営学部教授 伊藤匡美氏）
第二部（パネルディスカッション）
コーディネーター：伊藤匡美氏
パネリスト：滝口雅博氏（富士河口湖町ジビエ処理加工施設責任者）、豊島雅也氏（レストラン「TOYOSHIMA」オーナー・シェフ）、福岡富士子氏（石川県在住合同会社「狩女の会」代表社員）、福島千冬氏（たばやま観光推進機構職員）、阿部尚人氏（農林水産省農村振興局鳥獣対策・農村環境課鳥獣対策室長）
入場料：無料※要事前申込
申込期間：8月22日まで※応募者多数の場合は抽選
重要な記事
最新の記事
-
スーパーの米価 5kg4283円 前週比で16円上がる2026年1月23日 -
【特殊報】Alternaria brassicicolaによるブロッコリー黒すす症状 県内で初めて確認 埼玉県2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】直播は水田農業の中核技術に 梅本雅氏（３）2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】ドローン湛水直播で規模拡大も可能に ヤンマーアグリジャパン（４）2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】技術革新と行政支援が課題 ＪＡ全農耕種総合対策部（５）2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】宮城県で増える乾田直播 県本部が核となり実証（6）2026年1月23日 -
焼き芋ブームを食文化に 農協がブームの火付け役 茨城で焼き芋サミット2026年1月23日 -
（470）設計思想の違い1（牛肉：ブラジルと豪州）【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年1月23日 -
鹿児島生まれの極上柑橘「鹿児島県産大将季フェア」23日から開催 ＪＡ全農2026年1月23日 -
ＪＡ大井川（静岡県）と2月18日から協業開始 コメリ2026年1月23日 -
長野県「職場いきいきアドバンスカンパニー（アドバンスプラス）」認証を取得 松山2026年1月23日 -
令和8年農業振興SDGs支援プロジェクト ＪＡいちかわ2026年1月23日 -
クラリベイト「Top 100 グローバル・イノベーター 2026」受賞 住友化学2026年1月23日 -
第2回「日本全国！ご当地冷凍食品大賞 2025-2026」グランプリは「あきたと鶏めし」2026年1月23日 -
静岡・東三河の食農産業関係者が集う「食農産業マッチング交流会」開催2026年1月23日 -
スターバックス×霧島酒造「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」都城市に開業2026年1月23日 -
サツマイモを深く楽しく学ぶ 冬のさつまいも博内特別企画「サツマイモ展」開催2026年1月23日 -
「ダボス・ジャパンナイト2026」日本食・食文化の魅力を発信 JFOODO2026年1月23日 -
冬の京野菜が大集合 農家のこだわりが詰まった「のう縁マルシェ」宇治市で開催2026年1月23日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年1月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
