海外に住むムスリムの日常生活のつらさ実感 ハラールセミナー2016年9月30日
（一社）ＩＩＨＯジャパン（東京都町田市・ムハマド ズベル代表理事）は9月29日に都内で、日本におけるハラール認証の推進と支援を目的とするセミナーを開いた。約30人が参加し、ハラール認証の検証を担う（株）ハラル・クオリティ・ラボラトリー（HQL）による認証にともなう品質管理の説明などがあった。
同法人はサウジアラビアにあるイスラムハラール機構（ＩＩＨＯ）の日本支部。HQLとパートナーで、ハラール認証を行っている。
代表理事のムハマド ズベル氏は、ムスリム（イスラム教徒）が日本で生活する際の苦労について語った。例えば、ムスリムは豚を食さないため、油で揚げた食材を購入しようとする際、その油がラード（豚由来の油）か植物由来か、またハラール認証している動物油かを気にしないといけないなど、ライフスタイルの違いを訴えた。
ハラール認証はそういったムスリムの苦労を解消する上でも効果的。世界のムスリムの人口は17億人（2014年時点）で、東京オリンピックや海外輸出などの際に役に立つ。
認証には、仕入れや製造調理など食の安全などからの検証が必要。
同氏は「日本のお菓子などは、健康的で美味しい。是非マーケットを築いてほしい」と話した。
（写真）ムスリムの食について語るムハマド ズベル氏
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