おいしいまま糖質を44％カットできる炊飯器「ZHENMI」先行販売開始2020年10月12日
HR貿易（株）は10月9日、クラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」で、ご飯の糖質を44％カットできる炊飯器「ZHENMI（シェンミ）」の先行販売を開始した。
従来の糖質カット技術では、糖質を含むお湯を隔離できず効果が低いという問題があったが、ZHENMIは糖質成分を隔離することでより高い糖質カット効果が得られる。炊き上がりのお米の味やもちもち感はそのままで、カロリーを気にせずたくさんご飯を食べたい人や、血糖値や血圧を抑えて健康をめざす人などにありがたい機能だ。
今回発売するホワイトカラーは、日本未上陸で既存モデルの完全改良版。味やもちもち感を追求した「25分炊飯モード」を加え、不具合が発生しないように改良。、日本語マニュアルを加筆・修正した。
従来の糖質カット炊飯器は水を入れてお米を煮込んだ後、糖質を含んだお湯を釜の底に貯め、その水分でお米を蒸すことによって糖質カット効果が得られる仕組み。問題点として、同じ釜の中で蒸すことによって糖質が循環されるため糖質成分を十分に隔離できず、30％程度の糖質カット効果しか得られなかった。
ZHENMIは「煮る」「蒸す」の間に、「湯切り」の工程を追加。糖質を含むお湯を排水タンクに隔離することで、44％という高い糖質カットを実現。デンプン質、カロリー、炭水化合物ともに大きな減少効果が見込める。
今後は、2021年1月に全国展開を予定。それまでは先行販売としてキャンプファイヤーで特別価格で提供する。
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