前年比103.5％豆乳類の7～9月期生産量日本豆乳協会2020年11月9日
日本豆乳協会は、7～9月期の豆乳市場の動向を検証し、豆乳類全体の生産量は、11万3565kLを達成。前年同期比103.5%となり、「豆乳（無調整）」を中心に市場が伸長していることがわかった。
豆乳類を分類別に見ると、最も伸び率が高いのは「豆乳（無調整）」で、生産量は3万2630kL（114.9%）となった。また、生産量が最も多い「調製豆乳」は、ほぼ前年並みの5万4953kL（99.9％）、「果汁入り豆乳飲料」は、4830KL（103.8％）、コーヒーや紅茶などの「フレーバー系の豆乳飲料（その他）」は、1万6929kL（99.8％）となった。一部、前年とほぼ同様のカテゴリーもあったが、全体では豆乳生産量は順調に拡大しており、出荷量でも生産量と同様の傾向を示している。一方、主に業務用として生産している「その他」に分類される豆乳では、外食自粛が続いていることもあり、2020年に入り低迷していたが、7～9月期では、4222KL（90.9%）と、ほぼ昨年レベルに戻っている。
同協会は7～9月期では、引き続き新型コロナウィルスの影響で宅内需要が増加傾向にある中、豆乳市場は、健康志向の高まりから、飲用や料理での需要が伸び、利用者が拡大していることが要因として挙げている。特に、料理需要の多い、豆乳（無調整）の1Lのパッケージを中心に生産量が増加しており、家庭内での消費量が大幅に増加したと分析。一方、在宅勤務が増え、オフィス街でのコンビニエンスストアでの豆乳の消費量は減少したことから、調製豆乳の微減につながっているとしている。
重要な記事
最新の記事
-
百姓は〝徒党〟を組もう 農事組合法人栄営農組合前会長・伊藤秀雄氏2026年2月12日 -
アケビ―甘い果肉と苦い皮―【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第376回2026年2月12日 -
振りかけるだけで食物繊維 米加工品「フリタス（FURI+）」開発 ＪＡ北大阪2026年2月12日 -
愛知県下の農業系高校へ農機具等を寄贈 ＪＡ愛知信連2026年2月12日 -
葉の光合成速度 軽量・小型装置で高速・高精度に推定 農研機構2026年2月12日 -
「水田フル活用と作付最適化による高収益水田営農の実現」研究成果を発表 農研機構2026年2月12日
-
農業の未来に革新を「Agri-Entrepreneur Summit 2026」開催 YUIME2026年2月12日 -
食の宝庫 福岡県の「美味しい」集めた「福岡県WEEK」展開 カフェコムサ2026年2月12日 -
まるまるひがしにほん 富山県「入善町観光物産」開催 さいたま市2026年2月12日 -
クローラー型スマート草刈り機「タウラス80E」 スタートダッシュキャンペーン開始 マゼックス2026年2月12日 -
「第4回全国いちご選手権」栃木県真岡市「とちあいか」が最高金賞 日本野菜ソムリエ協会2026年2月12日 -
邑久町漁協と魚料理を楽しむオンラインイベント開催 パルシステム2026年2月12日 -
藤岡市と子育て支援で連携 地域密着の「生協」ネットワーク発揮 パルシステム群馬2026年2月12日 -
東京農業大学 WEB版広報誌『新・実学ジャーナル 2026年2月号』発刊2026年2月12日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年2月12日 -
首里城再建 組合員からのカンパ金に感謝 沖縄県知事が生活クラブに来訪2026年2月12日 -
坂ノ途中 国連開発計画（UNDP）スリランカ事務所とMOU締結2026年2月12日 -
国産農業用ドローン普及拡大へ 住友商事とマーケティング連携開始 NTTイードローン2026年2月12日 -
映画「生きて、生きて、生きろ。」視聴でオンライン座談会開催 パルシステム2026年2月12日 -
高市旋風で自民圧勝 農政は課題山積、「一強国会」でも熟議を2026年2月10日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
