「国産キヌア」の収穫・脱穀体験会 山梨県大月市で実施 デマンド・アンド・ケア2021年8月20日
（一社）デマンド・アンド・ケアは8月29日、日本で珍しい国産キヌアの収穫・脱穀体験会を、山梨県大月市で実施する。
スーパーフードの「キヌア」
「キヌア」は、標高4000メートルを超えるアンデス山脈で採れる南米原産の穀物。人間の体内では生成できない9種類の必須アミノ酸が含まれたスーパーフードと呼ばれ、これまでNASAが宇宙食として採用している。日本でキヌアの生産は確立されておらず、栽培方法や収穫後の脱穀、精白、パウダー化やポップのキヌア化など多くの作業課題があり、大量生産には至っていない。
同法人は、事業部のひとつに国産キヌア生産ファクトリーがあり、今年で4年目。作付け面積を広げた昨年は、長雨や台風などの影響で水浸しになることが多かったが、今年は順調に育った。体験会当日は大学生のボランティアや、一緒に生産している地域の人々と脱穀作業を行う。脱穀作業体験会は、8月29日の8時20分にJR鳥沢駅（山梨県大月市）に集合。なお、同法人は、国産キヌアを使った「日本初のキヌアビール」のクラウドファンディングを3月に行い好評だったという。
重要な記事
最新の記事
-
不測事態の食料確保、スマート農業法など３法案 衆院で審議スタート2024年4月25日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2024年4月25日 -
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年4月25日 -
【注意報】ウメ、モモ、などに果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 和歌山県2024年4月25日 -
【特殊報】キュウリに「キュウリ黄化病」府内で初めて確認 京都府2024年4月25日 -
電動3輪スクーター「EVデリバリー」ＪＡ豊橋に導入 ブレイズ2024年4月25日 -
ほ場作業の約9割を自動化するオートコンバイン「YH6135,A7135,A」発売 ヤンマー2024年4月25日 -
むらぐるみの共同労働【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第288回2024年4月25日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「農村は国の本」～焚書として消された丸本彰造著『食糧戰爭』が復刻された2024年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ水戸（茨城県）新組合長に園部優氏（4月21日）2024年4月25日 -
【人事異動】フジタ（4月1日付）2024年4月25日 -
米麦水分計PB-Rを新発売 ケツト化学2024年4月25日 -
全国の小学校・児童館に横断旗を寄贈「7才の交通安全プロジェクト」こくみん共済 coop2024年4月25日 -
自然とふれあう農業体験 伊勢崎市で27日に開催 パルシステム群馬2024年4月25日 -
野菜の鮮度保持袋で物流2024年問題解決へ「JAGRI KYUSHU」に出展 ベルグリーンワイズ2024年4月25日 -
粉末化でフードロス解決に挑戦 オンラインセミナー開催 アグリフューチャージャパン2024年4月25日 -
長期保存食「からだを想う野菜スープ」シリーズ新発売 アルファー食品2024年4月25日 -
生産者と寄附者が直接つながる「ポケマルふるさと納税」が特許取得 雨風太陽2024年4月25日 -
焼けた香りや音に満足感「パンの食習慣」アンケート実施 パルシステム2024年4月25日 -
埼玉県産いちごの魅力を伝える「いちごソング」が完成2024年4月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
