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新十津川町産お米シロップ使用「おにぎりパン」発売 セイコーマート2021年10月5日

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北海道新十津川町は10月4日、セイコーマートと新十津川町のコラボ商品第2弾として「しんとつかわお米シロップ」を使ったパン「おにぎりパン(ツナマヨ)しんとつかわお米シロップ使用」を発売した。

おにぎりパン(ツナマヨ)しんとつかわお米シロップ使用おにぎりパン(ツナマヨ)しんとつかわお米シロップ使用

「おにぎりパン(ツナマヨ)しんとつかわお米シロップ使用」(128円・税別)は、新十津川町産のお米シロップを使った生地にツナマヨフィリングを包み、のりを巻いた、まるでおにぎりのような見た目のパン。北海道のセイコーマートで販売される。

酒づくりでは酒米の中心部だけを利用するため、削ってできた酒米粉が発生する。新十津川町は、酒米粉の活用方法を模索する中、平成28年度から農研機構と共同研究を行い、酒米粉だけを使って作った甘味料(シロップ)の開発に成功。2020年12月に特許を取得した。この甘味料「しんとつかわお米シロップ」は、パンをおいしくすることもできる。

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