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食用コオロギ食品 徳島県美馬市のふるさと納税に出品 グリラス2021年12月2日

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徳島大学発のベンチャー企業で食用コオロギ関連事業を展開するグリラスは11月25日、生産拠点の美馬ファームと研究拠点の美馬研究所がある徳島県美馬市のふるさと納税返礼品として、食品ロスを餌として美馬市内で製造したコオロギのパウダーを使った“サーキュラーフード”のブランド 「C. TRIA(シートリア)」の食品5種を、ポータルサイト「さとふる」に出品した。

美馬市の廃校を活用したグリラス美馬ファーム(左)とグリラス美馬研究所美馬市の廃校を活用したグリラス美馬ファーム(左)とグリラス美馬研究所

美馬市は「美馬市環境基本計画」を軸に、温室効果ガスの削減やエシカル消費行動の普及など環境に配慮した取り組みを実施。美馬ファームと美馬研究所の2拠点は市内の旧芝坂小学校と旧切久保小学校の廃校をアップサイクルして運用していることから、同市の返礼品として登録された。

ふるさと納税の返礼品として出品するのは、「C. TRIA シリーズ お試しセット」(寄付額:1万円)、「C. TRIA シリーズ 全セット」(寄付額:1万7000円)、「C. TRIA カレー 30食セット」(寄付額:8万4000円)の3種類。捨てられるはずだった食品を新たな食料として循環させる食品・食材から作るオリジナルブランド「C. TRIA」の商品で、気軽に食用コオロギを試せるクッキーや、カレーなどをセットにした。

【さとふる】

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