給食の食品ロス削減の取り組み 都内小学校で3年生が学習発表 葉隠勇進2021年12月10日
葉隠勇進が学校給食を受託する東京都港区の小学校は11月20日、同社が10月に実施した特別授業「SDGsと給食」をふまえた学習発表会を開催。同校の3年生が、「食べ物」をテーマに、食品ロス削減のための取り組みや食べ残しを減らす大切さを発表した。
都内の小学校で食品ロス削減や食べ残しを減らす大切さについて発表
同社は、子どもたちの成長に欠かせない「安全でおいしい給食」と「思い出に残る給食」を提供する方針の一環で、10月に同校3年生のクラスで「SDGsと給食」をテーマに特別授業を行った。学習発表会では、特別授業を受けた3年生が、「てっていちょうさ！ すがたをかえる食べ物」と題して、生きていく上で欠かせない食べ物のことをメインテーマに発表。一つの食材が食べるまでにどのように姿を変えていくのか、毎日食べている給食で食材がどのように扱われているのか、世界や日本がどのように食糧支援に取り組んでいるかなど、児童たちが調べたことを伝えた。
児童らは給食について、食材の棄てる部分を減らすための無駄のない調理方法や、美味しそうな盛り付け方の工夫についてなど、学んだことを保護者に向けて伝え、10月に達成した「給食残菜率1％」という新記録を発表すると、会場から拍手が起こった。また、葉隠勇進が食品ロス削減など、SDGs達成につながるアクションに取り組んでいることに対し、児童たちは「素敵だなと思いました」と話し、「毎日の給食がとても楽しいです」と発表会を締めくくった。
学習発表会を参観した葉隠勇進の阿部さんは、「10月に行った特別授業でお伝えしたことが、今回の発表につながったことに感動した。児童の皆さんから『毎日の給食がとても楽しい』という言葉をいただけて、嬉しくなった。これからも美味しい給食を作っていきたい」と話した。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（157）－改正食料・農業・農村基本法（43）－2025年8月30日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（74）【防除学習帖】第313回2025年8月30日 -
農薬の正しい使い方（47）【今さら聞けない営農情報】第313回2025年8月30日 -
【現地ルポ ＪＡ兵庫南・稲美ＣＥ】集荷推進 安定供給の要に おいしく、安全管理心掛け（1）2025年8月29日 -
【現地ルポ ＪＡ兵庫南・稲美ＣＥ】集荷推進 安定供給の要に おいしく、安全管理心掛け（2）2025年8月29日 -
計画荷受けと適正人員配置を 全国農協カントリーエレベーター協議会 大林茂松会長2025年8月29日 -
【注意報】シロイチモジヨトウ 県内全域で多発に注意 石川県2025年8月29日 -
【注意報】ピーマンに斑点病 県内全域で多発のおそれ 大分県2025年8月29日 -
【注意報】ハスモンヨトウの誘殺数が急増 早期防除の徹底を 福島県2025年8月29日 -
【注意報】ハスモンヨトウ 県内全域で多発のおそれ 長野県2025年8月29日 -
【注意報】シロイチモジヨトウ 県内全域で多発のおそれ 栃木県2025年8月29日 -
米価下落時 備蓄米買い入れ 機動的に ＪＡ全中が要請2025年8月29日 -
概算金なぜ上がる 7月末に状況一変 不透明感、農水省にも問題2025年8月29日 -
米流通対策官を設置 来年度要求 農水省2025年8月29日 -
（450）冷蔵庫の先にある発電所【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年8月29日 -
シャリシャリ食感とあふれ出す甘さ 鳥取県産梨「新甘泉フェア」29日から ＪＡ全農2025年8月29日 -
ＪＡ全農Aコープ 短期出店支援プラットフォーム「ショップカウンター」導入2025年8月29日 -
資材店舗ディスプレイコンテスト開催 最優秀賞はＪＡ阿蘇小国郷中央支所 ＪＡ熊本経済連2025年8月29日 -
毎月29日は「肉の日限定セール」おかやま和牛肉など約230商品が特別価格 ＪＡタウン2025年8月29日 -
最新食品研究成果を一挙に「農研機構 食品研究成果展示会2025」開催2025年8月29日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
