「おから」を使ったアップサイクルパンケーキミックス発売 Oisix2022年1月14日
食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地は1月13日、アップサイクル商品のみを販売するフードロス削減ブランド「Upcycle by Oisix」によるプライベートブランド商品「豆腐から生まれた おから入りパンケーキミックス」の販売を開始する。
「豆腐から生まれた おから入りパンケーキミックス」
「Upcycle by Oisix」は、地球と身体にやさしい、新しい食の楽しみ方を広げるフードロス解決型ブランド。畑や加工現場から出た廃棄食材を活用し、より環境負荷が低く、新たな価値を加えた自社オリジナルのアップサイクル商品開発を積極的に展開しており、3年後には年間約500トンの食品ロス削減を目指している。
おからは、豆腐や豆乳を作る際に副産物として大量に発生する搾りかす。食用に活用されているのは1%以下で、大半は廃棄されるか、家畜の餌や肥料に回っている。同社は、食物繊維が豊富で、最近では海外でもハンバーグやタルトに活用されているおからを使ってアップサイクルパンケーキミックスを開発した。
「豆腐から生まれた おから入りパンケーキミックス」（398円・税込）は国産のおからを配合し、しっとり・もっちりした食感で甘すぎず、子どものおやつにも最適。おから以外の原料にもこだわり、国産の小麦粉と砂糖、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使っている。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（159）－食料・農業・農村基本計画（1）－2025年9月13日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（76）【防除学習帖】第315回2025年9月13日 -
農薬の正しい使い方（49）【今さら聞けない営農情報】第315回2025年9月13日 -
【人事異動】ＪＡ全中（10月1日付）2025年9月12日 -
【注意報】野菜類、花き類、豆類にハスモンヨトウ 県内全域で多発のおそれ 兵庫県2025年9月12日 -
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2025年9月12日 -
【石破退陣に思う】農政も思い切りやってほしかった 立憲民主党農林漁業再生本部顧問・篠原孝衆議院議員2025年9月12日 -
【石破首相退陣に思う】破られた新しい政治への期待 国民民主党 舟山康江参議院議員2025年9月12日 -
【石破退陣に思う】農政でも「らしさ」出しきれず 衆議院農水委員会委員・やはた愛衆議院議員（れいわ新選組）2025年9月12日 -
ドローン映像解析とロボットトラクタで実証実験 労働時間削減と効率化を確認 ＪＡ帯広かわにし2025年9月12日 -
スマート農業の実践と課題を共有 音更町で研修会に150名参加2025年9月12日 -
【地域を診る】個性を生かした地域づくり 長野県栄村・高橋彦芳元村長の実践から学ぶ 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年9月12日 -
（452）「決定疲れ」の中での選択【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年9月12日 -
秋の味覚「やまが和栗」出荷開始 ＪＡ鹿本2025年9月12日 -
「令和7年台風第15号」農業経営収入保険の支払い期限を延長 NOSAI全国連2025年9月12日 -
成長軌道の豆乳市場「豆乳の日」前に説明会を実施 日本豆乳協会2025年9月12日 -
スマート農園を社会実装「品川ソーシャルイノベーションアクセラレーター」に採択 OYASAI2025年9月12日 -
ご当地チューハイ「寶CRAFT」＜大阪泉北レモン＞新発売 宝酒造2025年9月12日 -
「卵フェスin池袋2025」食べ放題チケット最終販売開始 日本たまごかけごはん研究所2025年9月12日 -
「日本酒イベントカレンダー 2025年9月版」発表 日本酒造組合中央会2025年9月12日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
